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2021-04-14
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今日，我嚟到一間位於灣仔與銅鑼灣交界「Mashi No Mashi」試一試主打嘅日式🐮和牛沾麵🍜 ，報導介紹呢碗沾麵連萬人迷碧咸⚽️之前嚟香港食過之後，都大讚好味！究竟係咪真係咁正呢？🤔呢間餐廳不論門面、店內裝修、電子點餐機都非常型格😎 屬於簡約工業風🛠門口設有電子點餐機，好似🇯🇵日本嘅拉麵店模式一樣，係門口自助比錢點餐。店內採用開放式廚房，座位係圍繞開放式廚房工作檯嘅設計，所以座位只設長吧枱配高腳櫈，大約有12個座位。我哋可以係座位清楚睇到👀製作食物過程，乾淨衛生👍🏻原來餐廳只係專注做幾樣食物，所以店內只有幾款食物可以選擇：🍜淨沾麵、🍜特製和牛沾麵、🍚和牛丼、🥟和牛餃子。今日，我哋叫咗兩樣嘢試吓，分別係「特制和牛沾麵🍜」和「和牛丼🍚」😋首先，我哋試每碗$150「特制和牛沾麵🍜」，碗麵主要有一大片🥩和牛+🥚溏心蛋+印有公仔樣嘅紫菜，食落沾麵汁好濃味、不過有啲鹹😅麵質幾好、軟硬度適中，和牛入口幾嫩滑，溏心蛋亦唔會煮得過熟，真係做到溏心效果😋如果平時一般日式餐廳嘅沾麵都要賣大約$100，咁呢碗和牛沾麵賣$150都算可以接受，雖然食落唔會有「嘩‼️超好味」嘅感覺，但整體都算OK嘅👌🏻 不過我個人
呢間餐廳不論門面、店內裝修、電子點餐機都非常型格😎 屬於簡約工業風🛠
門口設有電子點餐機，好似🇯🇵日本嘅拉麵店模式一樣，係門口自助比錢點餐。
店內採用開放式廚房，座位係圍繞開放式廚房工作檯嘅設計，所以座位只設長吧枱配高腳櫈，大約有12個座位。我哋可以係座位清楚睇到👀製作食物過程，乾淨衛生👍🏻
原來餐廳只係專注做幾樣食物，所以店內只有幾款食物可以選擇：🍜淨沾麵、🍜特製和牛沾麵、🍚和牛丼、🥟和牛餃子。
今日，我哋叫咗兩樣嘢試吓，分別係「特制和牛沾麵🍜」和「和牛丼🍚」😋
特制和牛沾麵+和牛丼
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首先，我哋試每碗$150「特制和牛沾麵🍜」，碗麵主要有一大片🥩和牛+🥚溏心蛋+印有公仔樣嘅紫菜，食落沾麵汁好濃味、不過有啲鹹😅麵質幾好、軟硬度適中，和牛入口幾嫩滑，溏心蛋亦唔會煮得過熟，真係做到溏心效果😋
如果平時一般日式餐廳嘅沾麵都要賣大約$100，咁呢碗和牛沾麵賣$150都算可以接受，雖然食落唔會有「嘩‼️超好味」嘅感覺，但整體都算OK嘅👌🏻 不過我個人感覺試過就夠，唔會好有衝動想再返嚟食😌
特制和牛沾麵
$150
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另一樣試嘅係每碗$180「和牛丼🍚」，👀望落賣相唔錯，鋪滿一片片嘅和牛份量算幾多，相對飯就比較少。
「和牛丼🍚」上嘅🐮和牛肉片同啱啱碗「特制和牛沾麵🍜」嘅和牛係有啲唔同，和牛丼嘅和牛肉係燒過，燒完之後嘅和牛油脂爆發，加上濃郁嘅燒肉汁和攪拌咗嘅蛋黃😋配搭得幾好味，而且牛肉嘅脂肪比例均勻，食落都唔會覺得好膩！👍🏻
整體呢碗飯係好食嘅，但味道好味得嚟唔算好突出或好有驚喜，所以一碗要$180嚟講，只能說可一不可再‼️
和牛丼
$180
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🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆 總結 🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆
今次用餐🍴整體上感覺OK👌🏻，但食物價格屬中上，性價比普通，所以食過一次就夠，唔再回頭❗️🤣
1️⃣ 餐廳裝修型格，環境乾淨企理😎
2️⃣ 座位全部係以長吧枱+高腳櫈形式，沒有足夠空間或位置可以放袋👜🎒
3️⃣ 餐廳選擇款式不多，真係以牛為主🐮
4️⃣ 雖然食物算好味，但味道唔會太突出或好有驚喜，以價錢屬中上嚟講......性價比一般🤷🏻♀️
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