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2019-11-17
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朋友介紹來這裡吃飯，上網查了一下，原來這工廈餐廳來頭不小，是法國藍帶廚師開的，起初是網紅店，後來有實體店，千層蛋糕很出名呢！店子座位不算多，小小的，開放式廚房可以看得廚師煮東西。晚上有set dinner供應，包括湯、沙律、主食、雪糕和飲品。我們一行4人都愛吃意粉就選了4款口味一起分享。沙律很好吃，材料有蘋果、薯仔、生菜等，沙律醬調得恰到好處，creamy有點點蛋黃香和芝士香，所有材料放入口中又有一點蘋果清香，口感豐富。湯就是羅宋湯，熱騰騰，有各種蔬菜，湯很出味，蔬菜煲得軟軟，好喝。各碟意粉口感一致被讚好，彈牙的。經典卡邦尼意粉配63度慢煮溫泉蛋每條意粉都掛滿醬汁和被蛋液包住，很香很creamy。加上香脆煙肉粉增了口感和香味。帶子明太子奶油意粉這本來是明太子釀雞翼，但賣完就改了帶子。這醬汁很惹味，有蒜香，配料有翠玉瓜條，好看又好食。帶子就不用多說，鮮嫩。香煎北海道帶子配西京白麵豉意粉第一次吃這款味道的意粉，有點西日fusion。味道很好，沒有一點奇怪感覺。醬汁除了麵豉應該有加入忌廉吧，所以有點creamy感覺，我很喜歡。帶子是一樣的美味。特級手工Xo醬伴炒廣島蠔意粉這很港式，XO醬炒意
店子座位不算多，小小的，開放式廚房可以看得廚師煮東西。晚上有set dinner供應，包括湯、沙律、主食、雪糕和飲品。我們一行4人都愛吃意粉就選了4款口味一起分享。
沙律很好吃，材料有蘋果、薯仔、生菜等，沙律醬調得恰到好處，creamy有點點蛋黃香和芝士香，所有材料放入口中又有一點蘋果清香，口感豐富。湯就是羅宋湯，熱騰騰，有各種蔬菜，湯很出味，蔬菜煲得軟軟，好喝。
各碟意粉口感一致被讚好，彈牙的。
經典卡邦尼意粉配63度慢煮溫泉蛋
每條意粉都掛滿醬汁和被蛋液包住，很香很creamy。加上香脆煙肉粉增了口感和香味。
帶子明太子奶油意粉
這本來是明太子釀雞翼，但賣完就改了帶子。這醬汁很惹味，有蒜香，配料有翠玉瓜條，好看又好食。帶子就不用多說，鮮嫩。
香煎北海道帶子配西京白麵豉意粉
第一次吃這款味道的意粉，有點西日fusion。味道很好，沒有一點奇怪感覺。醬汁除了麵豉應該有加入忌廉吧，所以有點creamy感覺，我很喜歡。帶子是一樣的美味。
特級手工Xo醬伴炒廣島蠔意粉
這很港式，XO醬炒意粉也是第一次吃。有點香辣，很惹味。因為用炒的方法，所以會有一點點油，但可接受，無損好味道。廣島蠔是中size，很嫩很鮮味。
雪糕是意大利雪糕，芒果口味的，雪糕質感煙韌，芒果清香，很好吃。因為我們已經很飽的關係，所以就沒有另外再點千層蛋糕，下次有機會一定試。
最後，值得一題的是這裏全日免收加一 ，算是比較化算。
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