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2022-11-15
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這間位於尖沙咀Edan飄流教室 MV取景的韓燒店，餐廳由韓國人打理，提供親民的傳統韓國料理，除了烤肉，還有很多韓式小食、特色湯鍋、海鮮、石鍋飯、炸雞、烤豬肋骨選擇。🌸牛肉拼盤Beef BBQ Set (B) $630餐廳提供多款烤肉拼盤，牛魔王當然必選牛肉拼盤。拼盤包括醬醃特級牛肋骨、特級牛肋骨、醬醃板腱肉及牛肋骨肉，還跟一個泡菜湯/大醬湯，份量約夠2-3人用。兩款牛肋骨均原條連骨上，建議先剪開一半較容易處理，燒至半熟再剪成一口口，再燒至理想生熟度。小編自己喜歡醬醃過的燒肉，咬落去味道較濃較出色。板腱肉及牛肋骨肉肉質結實帶嚼勁，搭配生菜、泡菜、芽菜、蒜頭、調味醬，包住一齊食可以減輕油膩感。 🌸大醬湯 份量約兩碗，材料有蜆、翠肉瓜、豆腐等，蜆有少少沙，味道不會過咸剛剛好。
🌸牛肉拼盤Beef BBQ Set (B) $630
餐廳提供多款烤肉拼盤，牛魔王當然必選牛肉拼盤。拼盤包括醬醃特級牛肋骨、特級牛肋骨、醬醃板腱肉及牛肋骨肉，還跟一個泡菜湯/大醬湯，份量約夠2-3人用。
兩款牛肋骨均原條連骨上，建議先剪開一半較容易處理，燒至半熟再剪成一口口，再燒至理想生熟度。小編自己喜歡醬醃過的燒肉，咬落去味道較濃較出色。
板腱肉及牛肋骨肉肉質結實帶嚼勁，搭配生菜、泡菜、芽菜、蒜頭、調味醬，包住一齊食可以減輕油膩感。
🌸大醬湯
份量約兩碗，材料有蜆、翠肉瓜、豆腐等，蜆有少少沙，味道不會過咸剛剛好。
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