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2021-10-01
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在廣州，我親人開的一間酒樓裡面，擺滿了大型的各類古董藝術品，他的理念，就是讓人客，在這酒樓裡，一邊用膳，一邊可以欣賞到店主人的古董收藏，將味覺與視覺，溶為一體。但在香港一般酒樓食肆，因為鋪租驚人，真的很少將大型擺設置於店內作生意招來。但世事無絕對，今天晚上來到觀塘譽宴.星海，無意間發現了這店，與我廣州親人開的店理念一致，就是味覺與視覺共溶於客裡。這店的視覺享受，盡在這酒樓型格時尚的裝修，以海洋為主題，焦點在店裡的一個大型水族魚缸裡，魚缸養著海水觀賞魚。過佰尺闊的水族長廊，一覽無遺，讓客人一邊進食，一邊看著游來游去的魚，胃口有沒有增多就因人而異了，起碼望著魚缸吃飯，必然是賞心奪目。這晚一家三口，來到這店晚飯，一坐下，發現了一抗疫優惠特價菜 - 冰鎮花雕五頭南菲鮑魚，以六十八元就吃到五頭鮑魚，怕售罄我即時叫了一客。這鮑魚新鮮花雕芬香撲鼻，二個字形容 - 抵食。這晚以小菜為主，我們點了半隻脆皮雞，雖然賣相一般，比當紅炸子雞遜色，但也保持脆皮嫩滑，沒有被扣分的餘地。沙拉脆蝦球也是用上大蝦加脆槳來炸，沒半點感到大脆槳包著小蝦球，再配上了沙拉醬也沒令蝦球變得頓時淋身。黑椒牛仔骨煲也是驚喜，料頭香口
但在香港一般酒樓食肆，因為鋪租驚人，真的很少將大型擺設置於店內作生意招來。但世事無絕對，今天晚上來到觀塘譽宴.星海，無意間發現了這店，與我廣州親人開的店理念一致，就是味覺與視覺共溶於客裡。
這店的視覺享受，盡在這酒樓型格時尚的裝修，以海洋為主題，焦點在店裡的一個大型水族魚缸裡，魚缸養著海水觀賞魚。過佰尺闊的水族長廊，一覽無遺，讓客人一邊進食，一邊看著游來游去的魚，胃口有沒有增多就因人而異了，起碼望著魚缸吃飯，必然是賞心奪目。
這晚一家三口，來到這店晚飯，一坐下，發現了一抗疫優惠特價菜 - 冰鎮花雕五頭南菲鮑魚，以六十八元就吃到五頭鮑魚，怕售罄我即時叫了一客。這鮑魚新鮮花雕芬香撲鼻，二個字形容 - 抵食。
這晚以小菜為主，我們點了半隻脆皮雞，雖然賣相一般，比當紅炸子雞遜色，但也保持脆皮嫩滑，沒有被扣分的餘地。
沙拉脆蝦球也是用上大蝦加脆槳來炸，沒半點感到大脆槳包著小蝦球，再配上了沙拉醬也沒令蝦球變得頓時淋身。
黑椒牛仔骨煲也是驚喜，料頭香口黑椒惹味，這晚牛仔骨好像變了配角，當然這煲的料頭我們通通也吃進了肚，這晚因為也點了海鮮籠仔飯，否則這香口的配料，加個白飯已是完美。
最終感到，視覺享受不是人人皆喜，這是事實。現代人講求環境氣氛，寧可在光線不足下進食，他們會說這是浪漫氣氛。各人有各人喜好，能有各樣選擇，才是自由社會。
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