陳漢記 (已結業)

對於大埔陳漢記,真係久仰.有段時間成日係大埔出入,亦都食唔少好野.因此,就去陳漢記會一會佢出名既腸粉、及第粥等物.睇餐牌,又唔算太貴.都幾合理添.於是叫咗爽魚皮,蝦腸,及第粥同北菇雞煲仔飯先黎個爽魚皮.份量幾多,又夠多蔥,我幾歡喜.夾落口一食,爽魚皮夠凍,好;再食,點解有少少腥?又再食點解係硬架...仲要成碟都係...好怒!試吓個馳名腸粉啦,首先我想講我俾佢水咗隻蝦,大家留意吓最後面果條腸粉係得一隻蝦既,我食晒先知...講返腸粉,佢都算做得幾薄,不過我嫌少少唔夠彈口,有少少過"lim".最值得讚賞既係蝦的確算係爽口再到及第粥,都算好足料,不過又唔係特別足料.食落去,個粥底似係用d米碎去煮,變成太稀.各材料中規中距,無乜特別.到煲仔飯時相機已無電,所以無影相.不過一.看似唔太鼓勵人係煲仔飯煲蓋落豉油,有d失色;北菇太少,令個飯唔夠香;雞肉大部份去骨亦夠滑,讚!但似係雪雞脾,無雞香味.飯煮得唔夠,可能人多,佢煮得有d趕(我已等到個煲蓋就咁用手都拎得起先開黎食了...)煮得唔夠,搞到唔夠火,亦唔夠多飯焦...總括黎講,聽聞陳漢記既野食,應該好過特地親身去試食.不過如果我住果頭,又唔想食街市豬