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2018-03-20
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第一次寫食評，今天亦是我跟老公結婚18週年紀念日，因為想輕輕鬆鬆兩公婆撐枱腳，所以專登選擇食 lunch，在沒有特別要求及沒有book 枱情況下，12:30行經此店樓下，打開OpenRice 見食評不差可以一試。 乘電梯去到店鋪門口，進入店內跟侍應説兩位後，見店內食客只有四分一滿，我便向店員要求坐bar枱位。可能是午膳時間，所以Menu 提供的幾乎都是定食，我們選擇了兩客定食客，另外説到底都是紀念日，老公提議order 一枝日本酒及小吃。 磯煮鮑吞拿魚三色便當 $280磯煮鮑魚味道不太突出，大拖羅油花剛好，有筋是預計之內，赤身、三文魚子都很新鮮，蔥花吞拿魚碎都很鮮味，麵豉湯味道適中，沙律菜不太好吃😓。嚴選燒魚三點盛合定食 $138三種燒魚 - 赤魚、鯖魚、還有一種忘了名稱😛赤魚是最好吃，油香肉滑，鯖魚過燶，忘了名字的魚都不錯。鹽燒日本雞腎 $68燒得剛好，味道也不會大咸天壽純米酒 $380有米香，不太辛口，適合女仕餐飲一杯+$15 的日本熱咖啡一杯凍檸茶很普通，完全唔明點解響日本餐廳要加$15，才可飲日本咖啡衞生 坐bar 枱位目的就是要看到廚師
乘電梯去到店鋪門口，進入店內跟侍應説兩位後，見店內食客只有四分一滿，我便向店員要求坐bar枱位。可能是午膳時間，所以Menu 提供的幾乎都是定食，我們選擇了兩客定食客，另外説到底都是紀念日，老公提議order 一枝日本酒及小吃。
磯煮鮑吞拿魚三色便當
$280
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磯煮鮑吞拿魚三色便當 $280
磯煮鮑魚味道不太突出，大拖羅油花剛好，有筋是預計之內，赤身、三文魚子都很新鮮，蔥花吞拿魚碎都很鮮味，麵豉湯味道適中，沙律菜不太好吃😓。
嚴選燒魚三點盛合定食
$138
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嚴選燒魚三點盛合定食 $138
三種燒魚 - 赤魚、鯖魚、還有一種忘了名稱😛
赤魚是最好吃，油香肉滑，鯖魚過燶，忘了名字的魚都不錯。
鹽燒日本雞腎 $68
燒得剛好，味道也不會大咸
天壽純米酒 $380
有米香，不太辛口，適合女仕
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餐飲一杯+$15 的日本熱咖啡
一杯凍檸茶
很普通，完全唔明點解響日本餐廳要加$15，才可飲日本咖啡
衞生
坐bar 枱位目的就是要看到廚師的手藝，但不幸地看到open kitchen 內負責燒魚、燒肉的廚師居然在準備切肉時，將手上把刀🔪跌在地上，他跟著蹲下身拾回，然後用枱面上的抹布抹一抹，便繼續用那把刀切一塊疑似豬/牛扒，當刻真的看到目定口呆😳
服務
午飯時段，店內侍應共有四位(3男1女)，其中兩位男生，一位到結帳才見到，一位只不停講轉頭先(我們只想拿Menu再order佐酒小吃)，個頭轉到我哋等了20分鐘，佢只企在遠處，完全沒有打算給我們menu，我哋便找女侍應幫手，殊不知她態度差，全程面黑，問有沒有小吃menu，她使用極差的語氣答：「咪響你之前睇酒嘅menu囉！」OK，咁麻煩俾我再睇，佢答，等陣。等到我哋結帳佢都冇俾我哋😤。
只有一位戴眼鏡👓的男侍應👍👍是實實在在的處理食客的問題及要求，面帶笑容、語氣及態度都非常好，睇得出佢有用心做好自己的工作👍👍。
**雖說一間餐廳的食物質素緊要，但衞生及服務亦不能馬虎，才能留住客人。
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