Attic Handmade Pasta (已結業)

餐廳主打自家製作手工意大利潤麵及Fusion菜式，結合日、意、法、本 土多國元素，給客人視覺味覺的享受！餐廳裝潢華麗開掦，天花豪華吊燈加上柔和音樂，令人賞心悅目。餐前小食 水牛車打芝士、醃過嘅酸梅，清新開胃，為是晚晚餐揭開序幕餐飽數款酸味麵包，麥包、短法包、丹麥包，外脆內軟，非常新鮮是日餐湯 甘筍南瓜湯忌廉湯甘筍南瓜清甜，忌廉湯入口幼滑清香，質感帶點厚重但毫不油膩神石榴酸橘汁醃海鮮 (油甘魚 北海道帶子 西班牙八爪魚)像一件藝術品似的，擺盤別緻，色彩鮮艷且滿鋪層次感，店員介紹菜式，據說這是秘魯既製法，以酸味來迫出海鮮既甜味，初賞石榴啫喱片會在口腔內慢慢融化，經醃制過的帶子、八爪魚、 油甘魚，咀嚼後就能嚐到海鮮之鮮味。海膽醬手打意粉 伴海葡萄 烏魚子手打意粉口感彈性帶點煙韌，散發蛋香，掛汁力強，與海膽醬配合得天衣無縫，海膽醬非常濃郁，加上烏魚子和海葡萄，口感層次更豐富油封黑線鱈魚配墨西哥青醬鱈魚肉質非常嫩滑，入口滿滿魚脂香，魚皮薄片香脆，伯爵茶意式奶凍 奶凍口感軟滑，滲岀淡淡伯爵茶清香，搭配花蜜，甜度適中Tiramisu 忌廉味香濃，口感幼滑，蛋糕口感柔軟，咖啡味和奶油香相輔相成，不油不