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2017-08-19
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在 嘉禾青衣 看戲後，時間已是六時多， 這個時間做些甚麼才好 ? ． ． ． 吃晚飯吧 !在青衣城裏逛街多時，早在 東海酒家 時代 ( 沒有裝修前 ) 在此喝過早茶、下午茶，反而晚飯的手勢卻從沒吃過，難得它新裝修，看門面是美美的，晚飯便在這兒解決吧 !被安排坐近落地玻璃前，景觀是 ... 不過不失 ( 已盡量靠向右邊拍照，「不好意思，打擾了」 ) 還是快快點菜，肚子餓呢 ... ~沙薑花膠炆豬青肉 $ 108香噴噴、熱辣辣 的送上檯，驟眼可見煲內有多件大花膠，花膠厚身，咀嚼時黏口兼軟滑，廚師用了沙薑來為花膠調味，它能僻腥亦能為花膠添惹味；至於豬青肉是被切成條狀，紅燒的料理，汁鮮鹹濃香，烹調得爽口又好吃。四川蝦球 $ 168 勁惹味的一道菜，可惜是大蝦球只得八隻，大蝦球爽口彈牙，清潔乾淨，沒有梳打粉的味道，它們經過蔥白、辣椒、薑片的爆炒，入口微辣但香氣極濃，自己肯定能把這碟惹味菜吃清。秘製醬油脆皮雞 $ 68 ( 半隻 ) 肉眼可見雞皮的薄及脆皮，它的顏色均勻，醬油色澤亮麗，雞皮下是零脂肪，入口細嚐出雞皮即化，雞肉嫩滑。花膠瑤柱羹 $ 68 / 位 湯稠，料多，有花菇的入味，鮮甜香腴
這個時間做些甚麼才好 ?
．
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吃晚飯吧 !
在青衣城裏逛街多時，早在 東海酒家 時代 ( 沒有裝修前 ) 在此喝過早茶、下午茶，反而晚飯的手勢卻從沒吃過，難得它新裝修，看門面是美美的，晚飯便在這兒解決吧 !
被安排坐近落地玻璃前，景觀是 ... 不過不失 ( 已盡量靠向右邊拍照，「不好意思，打擾了」 )還是快快點菜，肚子餓呢 ... ~
沙薑花膠炆豬青肉 $ 108
香噴噴、熱辣辣 的送上檯，驟眼可見煲內有多件大花膠，花膠厚身，咀嚼時黏口兼軟滑，廚師用了沙薑來為花膠調味，它能僻腥亦能為花膠添惹味；至於豬青肉是被切成條狀，紅燒的料理，汁鮮鹹濃香，烹調得爽口又好吃。
四川蝦球 $ 168 勁惹味的一道菜，可惜是大蝦球只得八隻，大蝦球爽口彈牙，清潔乾淨，沒有梳打粉的味道，它們經過蔥白、辣椒、薑片的爆炒，入口微辣但香氣極濃，自己肯定能把這碟惹味菜吃清。
秘製醬油脆皮雞 $ 68 ( 半隻 )
肉眼可見雞皮的薄及脆皮，它的顏色均勻，醬油色澤亮麗，雞皮下是零脂肪，入口細嚐出雞皮即化，雞肉嫩滑。
花膠瑤柱羹 $ 68 / 位 湯稠，料多，有花菇的入味，鮮甜香腴。
楊枝甘露 $ 32 / 位 芒果、金柚、水晶珠 ... 舀來吃後發覺竟然是椰漿㡳，完全與坊間售賣的 楊枝甘露 不盡相同。
連星期一晚上都可以差不多滿場，好味與否，可以用客人的腳步來証明。
加一服務費外，晚市需收取每客人 $ 13 的茶芥。味道 4
環境 4
服務 4
衛生 4
抵食 4
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