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2019-05-28
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今年，媽咪親戚那邊，大家都好忙！要過了農曆十五才安排到時間飯聚，姨姨、姨丈建議尖沙咀星光行3樓裝修後的 <北京樓> 食遲來的開年飯！踏進 <北京樓>，即時見到「春回大地」刺綉掛畫， 百花爭研的刺綉細緻清晰！位於文化中心後面及面對維港景致，為配合幻彩詠香江，店方特意較暗燈光，讓食客欣賞！相當週到！值得一讚！進食期間，突然播放音樂好大聲，原來有位師傅仔即席拉麵，不過，他身手似乎麻麻地嘞！青瓜龍巧師傅刀功的一道頭盤！當女侍應一拉起才見到好似一條龍！ 隨即她加上檸檬汁，拌勻日式麻醬，清爽的青瓜薄片，入口清酸開胃帶微辣！炒萵筍絲清爽翠綠的萵筍絲有鑊氣，有蒜香味！富貴雞外型做到成隻「麵包雞」，好趣緻！ 女侍應即席燒「麵包雞」，未嚐先有視覺效果！ 細佬還拍短片！燒好後，她問我們兩姐弟有無興趣扑爛隻「麵包雞」？我們還是由她代勞吧！問女侍應才得知，蒸六小時，肉質軟嫩，媽咪覺得似是湯渣質感！內裡加入鮑魚及冬菇，即時升值及富貴起來！ 不論雞肉抑或配料，醬汁濃郁惹味，同樣入味非常！食北京菜，怎少得片皮鴨呢？店方的片皮鴨也做得出色！肉汁豐盈、肉質軟嫩富鮮味！龍井蝦仁蝦仁雪白晶瑩，
踏進 <北京樓>，即時見到「春回大地」刺綉掛畫， 百花爭研的刺綉細緻清晰！
位於文化中心後面及面對維港景致，為配合幻彩詠香江，店方特意較暗燈光，讓食客欣賞！相當週到！值得一讚！
進食期間，突然播放音樂好大聲，原來有位師傅仔即席拉麵，不過，他身手似乎麻麻地嘞！
青瓜龍巧師傅刀功的一道頭盤！當女侍應一拉起才見到好似一條龍！ 隨即她加上檸檬汁，拌勻日式麻醬，清爽的青瓜薄片，入口清酸開胃帶微辣！
青瓜龍
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炒萵筍絲清爽翠綠的萵筍絲有鑊氣，有蒜香味！
炒萵筍絲
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外型做到成隻「麵包雞」，好趣緻！ 女侍應即席燒「麵包雞」，未嚐先有視覺效果！ 細佬還拍短片！燒好後，她問我們兩姐弟有無興趣扑爛隻「麵包雞」？我們還是由她代勞吧！
問女侍應才得知，蒸六小時，肉質軟嫩，媽咪覺得似是湯渣質感！內裡加入鮑魚及冬菇，即時升值及富貴起來！ 不論雞肉抑或配料，醬汁濃郁惹味，同樣入味非常！
富貴雞
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食北京菜，怎少得片皮鴨呢？店方的片皮鴨也做得出色！肉汁豐盈、肉質軟嫩富鮮味！
片皮鴨
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龍井蝦仁蝦仁雪白晶瑩，細細粒尚算爽彈！
龍井蝦仁
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有筍片、豆腐內裡滑溜！醬汁惹味而微辣！
家常豆腐
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加入紫椰菜，令賣相生色不少；蓮藕片清爽，亦花心思切邊！
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