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2017-05-02
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在香港談到正宗印度餐廳人人都會想到印度菜的集中地尖沙咀重慶大廈，但我這一次介紹的是位於北角砲台山一個小型街市熟食中心內的「烤爐印度餐廳」。餐廳老闆Kafle Lilamber （簡稱Lila），出身於尼泊爾的中產家庭—在當地有田可耕已算是中產。年滿廿二歲的他跑到鄰國印度做廚房幫工，學做印度菜；及後輾轉來到香港打工，由尖沙嘴的小餐館捱到在山頂的太平山餐廳擔任大廚。但Lila最終在2007年決定選擇在北角電氣道街市開設自己的餐廳，賣他拿手的烤餅及傳統烤雞。 「烤爐印度餐廳」雖然位處市政大樓二樓，感覺上是一家很有風味的印度小店，衛生環境比想像中好。旁邊是間大牌檔格局的「富寶海鮮菜館」，光顧的都是一班藍領一族和地盤工人。這菜館的十多張大圓枱，幾乎佔了街市二樓整層的八成空間，而Lila的印度餐廳只有九張4-8人餐枱，感覺毫無氣勢又冷冷清清。加上Lila反轉街市食肆的傳統模式，餐桌放上了餐紙刀叉，讓人感覺有點格格不入。 「烤爐印度餐廳」星期一至五12pm-2:15pm提供六款午市套餐，當中有咖喱雞、咖喱牛腩等，配餐湯、飯或烤餅及飲品，盛惠HK$61至81元，凍飲無需加錢，
在香港談到正宗印度餐廳人人都會想到印度菜的集中地尖沙咀重慶大廈，但我這一次介紹的是位於北角砲台山一個小型街市熟食中心內的「烤爐印度餐廳」。餐廳老闆Kafle Lilamber （簡稱Lila），出身於尼泊爾的中產家庭—在當地有田可耕已算是中產。年滿廿二歲的他跑到鄰國印度做廚房幫工，學做印度菜；及後輾轉來到香港打工，由尖沙嘴的小餐館捱到在山頂的太平山餐廳擔任大廚。但Lila最終在2007年決定選擇在北角電氣道街市開設自己的餐廳，賣他拿手的烤餅及傳統烤雞。「烤爐印度餐廳」雖然位處市政大樓二樓，感覺上是一家很有風味的印度小店，衛生環境比想像中好。旁邊是間大牌檔格局的「富寶海鮮菜館」，光顧的都是一班藍領一族和地盤工人。這菜館的十多張大圓枱，幾乎佔了街市二樓整層的八成空間，而Lila的印度餐廳只有九張4-8人餐枱，感覺毫無氣勢又冷冷清清。加上Lila反轉街市食肆的傳統模式，餐桌放上了餐紙刀叉，讓人感覺有點格格不入。
「烤爐印度餐廳」星期一至五12pm-2:15pm提供六款午市套餐，當中有咖喱雞、咖喱牛腩等，配餐湯、飯或烤餅及飲品，盛惠HK$61至81元，凍飲無需加錢，優惠學生每款減5元。另外亦有印度烤雞、烤羊髀、咖喱蟹等散叫菜式，價錢比速戰速決的茶餐廳及街市檔貴得多，但能吃到山頂餐廳大廚的手勢也覺得值回票價。
(中午套餐) 咖喱雞配印度烤餅 + 附送蕃茄湯及凍奶茶 HK$61
飲品要了印度奶茶，可是沒有 Masala tea 的那一種香料味道，反而覺得像港式奶茶
是日例湯是蕃茄湯，顏色很紅，湯冇配料但很滑，味道很有蕃茄味
新鮮烤出的薄餅，沾一沾咖喱來吃十分香口惹味
咖喱香料不太重，有少少辛辣感，而咖喱汁底是帶甜的
Open Rice 食評網頁：烤爐印度餐廳
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