蠔酒吧

營業中

休息中

相約朋友見面，主要說說笑笑，到酒吧邊吃邊喝邊談天。蠔盤一出，眾人口水直流。一只只鮮美的蠔坐於冰鎮的碟子上，看見都吸引。一整盤的蠔我們都沒考究它是何名堂，亦顧不得由淡吃到濃還是甚麼，總之每一只蠔都啖到鮮美無比的蠔鮮，還帶著淡淡的海水味，而且蠔肉飽滿，肥美滑嫩，creamy得緊要，細嚼之後一滑入喉，蠔香迴盪於舌尖上，好吃得不得了！沙律菜極為鮮爽，咬下是脆的，絕沒有雪得過份淌著水的問題。比較特別的是加入無花果，萬料不到的是其甜味混上黑醋汁是這麼的匹配，還可提升整個沙律的食味。一口軟軟的無花果肉和爽口的菜，就是和諧美味的組合。知悉有梳乎厘，怎會放過！梳乎厘很大個，以杯子上，未吃已嗅到陣陣薑的香味。外層焗得金黃，中間輕如無物，實在是至高境界！甜度恰好，更有淡淡薑香，一人一個剛剛好，為這餐劃上了完美的句號。可以一次過品嚐到各種真正新鮮的生蠔，超回味！本蠔怪一定再回頭。