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2009-02-28
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幾年前如果有人說在土瓜灣開蠔吧,那個人一定痴人說夢,繼區內的大型中產屋苑相繼落成之後,什麼也不是天方夜談.月前,在傲雲峰地下,進駐了一間蠔吧"Oyster Station",正是中環必列者士街街市對面的一間,找不切住在附近的朋友,這夜一個人前往,坐在蠔吧面前,一試這間中環過江龍.坐下先奉上沙律,此沙律有西芹條,青瓜條,車厘茄等,要收費的,道理同去卡拉ok,收你果盤錢的道理一樣.其後的雜菜湯,不另收費,可能已包埋在個沙律上面.如果是自助餐的生蠔,吃半打已經比那陣腥味弄至反胃,如果是新鮮,吃多多也可.是夜的款式不算很多,澳州美國愛爾蘭法蘭西等地的品種,本來想一試納米比亞的生蠔是甚麼樣子,可惜時晨未到,緣慳一面.未吃蠔先來一客翡翠螺,肉質爽甜新鮮,其後要了七款生蠔,由澳州的South Pacific,到法蘭西的諾曼弟.先來的澳州蠔,帶點點腥,接著的美國代表Eagle rock,Barron兩款,也是肉質較為肥大,吃落creamy,典型美國本色,愛爾蘭的Irish Gigas,味道鮮甜,同樣creamy.最尾的三種法蘭西代表,Fine De Special,Normande,France Is
找不切住在附近的朋友,這夜一個人前往,坐在蠔吧面前,一試這間中環過江龍.
坐下先奉上沙律,此沙律有西芹條,青瓜條,車厘茄等,要收費的,道理同去卡拉ok,收你果盤錢的道理一樣.其後的雜菜湯,不另收費,可能已包埋在個沙律上面.
如果是自助餐的生蠔,吃半打已經比那陣腥味弄至反胃,如果是新鮮,吃多多也可.是夜的款式不算很多,澳州美國愛爾蘭法蘭西等地的品種,本來想一試納米比亞的生蠔是甚麼樣子,可惜時晨未到,緣慳一面.
未吃蠔先來一客翡翠螺,肉質爽甜新鮮,其後要了七款生蠔,由澳州的South Pacific,到法蘭西的諾曼弟.先來的澳州蠔,帶點點腥,接著的美國代表Eagle rock,Barron兩款,也是肉質較為肥大,吃落creamy,典型美國本色,愛爾蘭的Irish Gigas,味道鮮甜,同樣creamy.最尾的三種法蘭西代表,Fine De Special,Normande,France Isigny,最深刻的是最尾的Isigny,充滿濃厚的海水味,肉質爽,餘韻猶長.
除生蠔之外,此店的Seafood platter亦是相當抵吃,三百多塊錢便能享用一個二人前,有蠔有甜蝦有赤貝有帶子的拼盤.
不如就約埋幾位土瓜灣朋友阿K,阿J,阿S,阿W等人,一起來"蠔"氣干雲,吃個痛快.
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