緣屋 札幌元祖蝦湯拉麵 (K Plus) (已結業)

今晚和舊同學晚飯，2個住大西北的人選擇了到元朗K Plus的「緣屋」食拉麵。味噌蝦濃湯十分濃郁，尤是蝦鮮味頗為突出，據悉店舖會先把蝦頭烤香再熬煮湯頭，難怪蝦香味如此明顯。麵條偏粗帶少許彈牙感，甚為掛汁。碗內配餸有叉燒、半隻溏心蛋、粟米，還有大量櫻花蝦乾。叉燒有被炙燒的痕跡，味道好香。7品分別有黑薯糕、白蘿蔔、牛蒡卷、燒魚餅、福袋年糕，以及芋絲2件。湯頭鹹中帶甜，幾款配餸都煮得好入味。當中白蘿蔔燉至腍身，而黑薯糕爽彈口感也十分特別。雞塊炸至金黃香脆，入口外脆內嫩，肉質十分juicy。個人喜歡擠上檸檬汁同吃，酸酸的，開胃又解膩。