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2020-05-05
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王家沙，本店在上海。属于百年老店了吧？是街坊点心面店，平靓正。香港的王家沙，与上海有没有关连，不得而知。几十年前，它好像在北角，也是平民食店。后来发展起来，变成是连锁店了，也高档了很多。很久以前在尖沙咀店吃过一次，感觉还不错。今天路过铜锣湾的登龙街，看见这里有王家沙，于是进去吃个午餐。里面的装修很漂亮，主要是空间感十足。楼底高，餐桌之间距离远。但，装修虽然下了心思，却又十分奇怪。都是提供木板的椅子，没有垫子的，十分 User-unfriendly.点了一碗排骨担担面。很失望。问题多多:1。面条太软，完全没有劲道。这是不可能的，不能够接受的。2。不辣。虽然上海的担担面是少辣，但完全不辣就很奇怪。也不问客人要辣还要不辣。3。面汤全是花生酱，也未免太多了吧？4。排骨其实等于是猪排，另上的。过得去，但碟上剩下这么多油真的有点太过分。垫底的纸完全不吸油，为什么不用吸油纸？单价 98 元，也不算贵，在黄金地段，装修豪华，算不错了。如果吃套餐，有三个点心/凉菜 加一个主餐，160 多元，算便宜的。服务方面，应该算是没什么服务。不好也不差。吃完这碗面，坐了 20 分钟都不见有人来收拾。客人也不多，一点
香港的王家沙，与上海有没有关连，不得而知。几十年前，它好像在北角，也是平民食店。后来发展起来，变成是连锁店了，也高档了很多。很久以前在尖沙咀店吃过一次，感觉还不错。
今天路过铜锣湾的登龙街，看见这里有王家沙，于是进去吃个午餐。
里面的装修很漂亮，主要是空间感十足。楼底高，餐桌之间距离远。但，装修虽然下了心思，却又十分奇怪。都是提供木板的椅子，没有垫子的，十分 User-unfriendly.
点了一碗排骨担担面。
很失望。问题多多:
1。面条太软，完全没有劲道。
这是不可能的，不能够接受的。
2。不辣。
虽然上海的担担面是少辣，但完全不辣就很奇怪。也不问客人要辣还要不辣。
3。面汤全是花生酱，也未免太多了吧？
4。排骨其实等于是猪排，另上的。过得去，但碟上剩下这么多油真的有点太过分。垫底的纸完全不吸油，为什么不用吸油纸？
单价 98 元，也不算贵，在黄金地段，装修豪华，算不错了。如果吃套餐，有三个点心/凉菜 加一个主餐，160 多元，算便宜的。
服务方面，应该算是没什么服务。不好也不差。吃完这碗面，坐了 20 分钟都不见有人来收拾。客人也不多，一点都不忙。
排骨担担面
$98
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