Artisan Room (已結業)

自己不是藝術家，也不懂何為藝術。但今天在Artisan room 就感受到食物容和在藝術獨特之處。Ice Coffee 在香港並不是主流咖啡！但今天專程的來到朝聖一下由韓國工作室 DUTCH LAB限量生產的Gothicism冰滴咖啡機！ 今日試了一杯Guatemala ice Dripping coffee。咖啡入口雖然味道比較溥及酸味比較重口、但總算有咖啡香味、飲後還有一種小小的回甘味在口腔內遊蕩，雖然不是我杯咖啡、但都好醒神。餐廳咖啡選擇都唔小，也非常特色，而且經常會更新咖啡豆。下次希望能夠試到一杯喜歡的咖啡。 法式甜點Dark Chocolate帶有淡淡的辣椒味配合不太濃味及過甜的朱古力、反而使朱古力味更突出、自己覺得是配冰咖啡的最佳選擇。 藝術x餐飲並非新鮮事，但在香港要真正容和食物與藝術就不容易。Artisan Room 應該是其中一間。