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2022-07-18
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星期六去咗久違嘅藍田匯景廣場行街，佢有啲似東九龍版嘅西九龍中心，但掃街小食店執咗唔少，就連冷麵都無埋😭。最終我哋去咗「聚寶堂」開餐，呢間小店屹立多年，好有歷史。我一直覺得餐廳定位好特別，因為好似乜都有得食，但明明廚房咁細都煮到咁多，好犀利👍。睇餐牌嘅過程眼花撩亂，樣樣都好吸引，而且仲有隱藏菜式。招牌海南雞($49/例牌)跟配套餐(+$18)，本身唔特別想食海南雞，但老闆娘話新出，強烈推介，咁就試吓啦。套餐內容好豐富🍱，有菜、有飯、有湯同大大碟餸。🐔海南雞份量好多，除咗雞翼之外，全部經已去骨，大大啖肉，食得痛快。雞胸肉白𠽌𠽌好靚，而且肉質一啲都唔嚡，雞髀肉就更加唔使講。雞皮都有經處理過，幾爽兼且唔油。醬汁幾惹味，同平日食開嘅唔同，但又食唔出係邊款香料。套餐包湯同飯，🍚招牌香油飯好出色，飯粒分明，油香四溢。老母雞住家靚湯都OK，無落味精，味道清清哋。泰式豬頸肉炒米粉($53)，炒米粉可揀台式或泰式風味，然後老闆娘就話泰式香口啲😆！估唔到炒米味道咁濃郁，香料味好重，而且即使嗌咗少辣，但辣味都幾強🌶。米粉炒得恰到好處，濕度適中，有汁得嚟唔爛，亦無碎濕濕。🐽豬頸肉約有八片，雖無脆邊，但口感都唔錯
我一直覺得餐廳定位好特別，因為好似乜都有得食，但明明廚房咁細都煮到咁多，好犀利👍。睇餐牌嘅過程眼花撩亂，樣樣都好吸引，而且仲有隱藏菜式。
招牌海南雞配招牌香油飯
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🐔海南雞份量好多，除咗雞翼之外，全部經已去骨，大大啖肉，食得痛快。雞胸肉白𠽌𠽌好靚，而且肉質一啲都唔嚡，雞髀肉就更加唔使講。雞皮都有經處理過，幾爽兼且唔油。醬汁幾惹味，同平日食開嘅唔同，但又食唔出係邊款香料。
套餐包湯同飯，🍚招牌香油飯好出色，飯粒分明，油香四溢。老母雞住家靚湯都OK，無落味精，味道清清哋。
泰式豬頸肉炒米粉($53)，炒米粉可揀台式或泰式風味，然後老闆娘就話泰式香口啲😆！估唔到炒米味道咁濃郁，香料味好重，而且即使嗌咗少辣，但辣味都幾強🌶。米粉炒得恰到好處，濕度適中，有汁得嚟唔爛，亦無碎濕濕。🐽豬頸肉約有八片，雖無脆邊，但口感都唔錯。
鹽酥雞拼蝦捲($42)，🍗炸雞粒酥脆唔硬，肉質幾鬆，炸皮同調味似足台灣街頭小食；但蝦捲得一條，就顯得有啲少囉。
天造
$48
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飲品方面🧋，我哋要咗胚芽香芋珍珠奶茶(原價$26)同埋冬瓜檸檬茶，嗌主食叫嘢飲有優惠。前者加咗胚芽特別香，珍珠亦好好𡁻，但無嗌少甜就真係甜咗啲。後者隨海南雞飯奉送，原本飲品同湯二揀一，但老闆娘請我哋飲埋，味道幾清香，檸味幾出。
總括嚟講，喺多年無幫襯嘅情況下，小店好似比以前優秀，食物選擇涵蓋中式、台式同泰式東南亞等，瓣瓣掂之餘😋，價錢仲要大眾化，難怪咁多街坊友持，佢全晚做外賣訂單做唔停。小店人情味滿滿亦係賣點之一，佢絕對係匯景內嘅瑰寶💎。
最後，由於發現Openrice嘅地址無舖號🙈，所以補充返佢係162號舖，近B出口扶手電梯直上5樓，亦係廣場中間嘅三角位置，座位算係半開放式狀態。
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