今日介紹一間位於銅鑼灣嘅日式火鍋店，放題嘅形式，最近仲推出咗特色嘅蕃茄壽喜燒湯底，同埋來自北海道嘅四元豚肉。
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蕃茄壽喜燒 $289/位
同壽喜燒嘅形式係一樣嘅，主角就係蕃茄壽喜燒湯汁，將澳洲產特上長期穀飼牛及北海道四元豚配蔬菜，澳洲穀飼牛就油脂豐富入口即溶，北海道四元豚肉口感柔軟，完全可以媲美牛肉。
之後蕃茄壽喜燒湯汁比起一般嘅壽喜燒汁唔會太過甜，酸酸甜甜非常開胃，仲可以加入生雞蛋令到味道更加昇華，最後仲可以加入白飯整成雜炊。
火鍋配料亦設有自助區，提供各式各樣嘅魚類、菜類，亦都有小食類例如關東煮，日式咖喱飯、炸物等等。
令人喜出望外嘅係竟然有任食嘅壽司，仲可以有油甘魚同埋三文魚，可以火鍋之餘仲有壽司食添！甜品就有任食嘅Häagen-Dazs。
📍銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期3樓301-303號舖
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