粥粉麵飯

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點好餐，先來杯蜂蜜柚子茶解解渴，蜂蜜柚子茶冰量可以客製化，我選凍的，朋友則喝熱的。蜂蜜柚子茶甜中帶酸的滋味十分討喜，尾韻有著柚子獨有的清香，喝起來不甜膩。椒鹽茄子老實說很適合當下酒小菜，每一片的茄子厚度都差不多，主廚刀工不錯，茄子大火油炸後撒上椒鹽炸蒜，光看就讓人食指大動，椒鹽茄子鹹香涮嘴，非常過癮。太極鴛鴦炒飯真的是港式經典炒飯，太極鴛鴦炒飯份量十足，剛好兩至三人共享，白汁與茄汁飄香，白汁蝦仁彈嫩，菜心飽水，茄汁雞柳滑嫩，料多實在，品嚐起來大滿足。炒飯充斥鑊氣，粒粒分明，配上濃郁奶香「芝」味的白汁和甜甜酸酸的茄汁，無敵好吃當帶子遇上豆腐，味道鮮美得很，用來伴飯吃相當順口，豉汁帶子釀豆腐征服了我們的味蕾，豉汁帶子釀豆腐利用蒸的方式呈現，在豆豉的加持下更顯鹹鮮，帶子肉質鮮嫩，豆腐滑溜，整個就是完美組合。南乳溫公齋煲光聞香氣就受不了，外表看似簡單卻是一道很厲害的小菜，溫公齋以多種蔬菜、菇菌、粉絲等組成，每吃一口都會爆汁，鹹度處理恰到好處，菜蔬的自然香甜在一咀一嚼中自然散出，每口都是新鮮營養。