蒸瀏記

這家湖南小館位於銅鑼灣黃金廣場地庫，店面不大，環境乾淨明亮，燈光柔和。入座後會發現餐具、紙巾都整齊收在桌邊抽屜內，設計簡潔。櫃檯後的蒸爐上熱氣升騰，蒸點與小炒一目了然，點餐後食客會自行取餐入座，節奏很快。


餐單選擇多，從蒸肉、蒸魚、蒸蛋到各式小炒皆有。我們點了辣椒炒肉、紅蘿蔔炒肉片、蒜炒絲瓜及雞汁油豆腐配白飯。辣椒炒肉鹹香夠鑊氣，偏辣但不嗆；紅蘿蔔炒肉片帶微甜，炒得爽口；絲瓜滑嫩清甜，豆腐吸滿雞汁，入口軟綿。份量看似不多，其實兩人已非常足夠。


雖說是快餐形式，但味道和細節都不馬虎。整體價錢合理，用餐體驗輕鬆，氣氛樸實有溫度。若想在鬧市中吃一頓不用等位的家常湖南菜，蒸瀏記是個不錯的選擇。