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2021-12-24
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星期六去咗久違嘅葵廣行街街，嗰度嘅小食店多不勝數，不過其中有一間我總係會每次幫襯。佢就係葵廣名物✨「阿佳伴麵」。以前未食過，但都已經留下深刻印象，皆因小店門面全部都係中文字，有讓人置身於台灣夜市嘅感覺🇹🇼。舖面擺放住多個食物櫃，望見都令人流晒口水🤤，特別係啲燒得金黃香脆嘅雞卷。小店顧名思義就係主打拌麵，由於呢晚買返去做晚餐，所以就無嗌麵線，免得浸淋嘛😜。唔好睇拌麵個盒好似偏偏細細，其實份量好多，拎起上嚟超墜手，如果當正餐食都夠飽。我哋買咗四盒麵，每盒劃一價$35👌，可選唔同餸料同醬汁，但麵底就只得一款。如果麵底都有得揀就更佳！第一盒配咗五香糯米雞卷，糯米成份比雞肉多🍚，飽肚之選。貴妃烤雞卷，🐔🍗雞卷係小店嘅招牌菜，雞皮外層超酥脆，兼且毫無油膩感，而內裡包裹住嘅雞肉就好嫩滑，佢嘅味道讓人一試難忘。古早現燙魷魚，🦑玻璃魷魚通透爽彈，配沙茶醬好搭調，但配麵食份量就唔會太多，個人建議不妨單點！搖滾四品拌麵加肉燥(+$10)，所謂嘅四品係指花枝條、貢丸條、蔥魚條同豆腐，前嗰三款同丸類類同🍢，口感彈牙，係形狀唔同而已。不過追加嘅肉燥則係精華所在，味道濃香，拌麵一流，無得輸🐷。每盒麵均配有百葉豆腐，
星期六去咗久違嘅葵廣行街街，嗰度嘅小食店多不勝數，不過其中有一間我總係會每次幫襯。佢就係葵廣名物✨「阿佳伴麵」。
以前未食過，但都已經留下深刻印象，皆因小店門面全部都係中文字，有讓人置身於台灣夜市嘅感覺🇹🇼。
舖面擺放住多個食物櫃，望見都令人流晒口水🤤，特別係啲燒得金黃香脆嘅雞卷。
小店顧名思義就係主打拌麵，由於呢晚買返去做晚餐，所以就無嗌麵線，免得浸淋嘛😜。唔好睇拌麵個盒好似偏偏細細，其實份量好多，拎起上嚟超墜手，如果當正餐食都夠飽。
我哋買咗四盒麵，每盒劃一價$35👌，可選唔同餸料同醬汁，但麵底就只得一款。如果麵底都有得揀就更佳！第一盒配咗五香糯米雞卷，糯米成份比雞肉多🍚，飽肚之選。
貴妃烤雞卷拌麵
$35
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古早現燙魷魚，🦑玻璃魷魚通透爽彈，配沙茶醬好搭調，但配麵食份量就唔會太多，個人建議不妨單點！
搖滾四品拌麵
$35
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講完餸料之後，再介紹返拌麵嘅部份🍜，麵條係上海粗麵，質感軟硬適中，唔易截斷。同時，醬汁可揀原味、麻辣、沙茶同芝麻，幾款各有特色，但個人認為可以鹹少少，不過就估唔到麻辣味嘅辣度咁強🌶！
總括嚟講，阿佳拌麵確係有水準👍，再次無令人失望。佢既好味又抵食，嚟到葵廣必定要到訪呢！店員話而家喺深水埗西九龍中心都開咗分店喇，咁就好喇，有多個地方可以食到😉。
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