koyiyi
菜式有心思,特色湯底,食材新鮮
koyiyi
等級4
2017-02-26
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同朋友黎左呢間新開既手工火鍋店打邊爐,

佢就係登打士街後一條街,都幾易搵到,

6:30pm去到,仲有唔少空位,見到menu上面有個套餐,
我地兩個人都可以嗌到,就決定點呢個餐。
焱選套餐
焱選套餐
點完餐之後就有前菜食,有柚子沙律同鮑撈起手撕雞。

柚子沙律酸酸地好開胃,手撕雞撈左麻醬好惹味!估唔到前菜都咁好味!
鮑撈起手撕雞、柚子沙律
鮑撈起手撕雞、柚子沙律
首先黎既係飲品,佢呢到有得揀自家製既紫貝天葵,

我同朋友都即刻揀呢款飲品!飲落酸酸甜甜,好健康!
紫貝天葵
紫貝天葵
套餐可以俾我地揀兩款湯底,中間再送清酒煮蜆螺,

我地就揀左比較少有既雪山飛龍鍋同東方美人鍋。
雪山飛龍鍋、東方美人鍋
雪山飛龍鍋、東方美人鍋
相中左面既係雪山飛龍鍋,即係蛋白球配龍躉魚湯,飲落好鮮甜!
雪山飛龍鍋 (蛋白球)
雪山飛龍鍋 (蛋白球)
我係第一次食蛋白球,岩岩滾起時食就好似梳乎厘咁,滾耐D口感會變厚實,幾得意!

而右面既東方美人鍋就有竹絲雞同桃膠,仲有雜菌、杞子、紅棗、娃娃菜,

材料豐富,感覺好滋補,好岩女士們天寒地冬既時候飲黎補身暖胃。
火焰清酒煮蜆螺
火焰清酒煮蜆螺
中間既火焰清酒煮蜆螺雖然比較細隻,但由店員即場係客人面前加酒燒,叫做有得睇又有得食。
脆鯇片、海蝦、龍躉片及蟶子皇
脆鯇片、海蝦、龍躉片及蟶子皇
套餐另外包一個時令海鮮拼盆,可以係龍躉片、帶子、鮮海蝦、蟶子皇、鑽石蜆、刀貝、

花甲王、脆鯇片、東風螺入面揀!我地就揀左脆鯇片、海蝦、龍躉片及蟶子皇,

全部都好新鮮,我自己最中意食海蝦同脆鯇片!
手切頂級安格斯牛頸脊
手切頂級安格斯牛頸脊
肉類方面,每兩位就可以揀一碟,選擇有手切頂級安格斯牛頸脊、日本松坂黑豚肉配小黃瓜,

仲可以加$20/位叫焱手切封門柳或加$38/位叫焱選手切Prime肥牛。

我地係唔洗加錢既前提下叫左手切頂級安格斯牛頸脊,

牛肉既雪花紋分佈好靚,佢一上枱個下我地都即時流口水!

每片都切得好薄,輕輕滾兩滾就已經食得,牛味濃郁,肉質鮮嫩,絕對係我全晚既至愛!
手工火鍋拼盆
手工火鍋拼盆
鮮蝦雪條棒
鮮蝦雪條棒
手工火鍋拼盆賣相好精緻,好似去飲茶食個D點心咁,

入面有太極蟹籽海鮮軍艦、鮮蝦雪條棒、牛肝菌黑松露餃子、

手打安格斯香辣牛丸同三層樓墨魚磚,款款都好有心思。

我覺得最好味既係手打安格斯香辣牛丸,手打牛丸好彈牙,而且牛味香濃又有辣勁!
即炸響鈴卷
即炸響鈴卷
另外亦都要讚讚佢既即炸響鈴卷,份量多,食落又唔覺油膩,

浸一、兩秒湯再食味道一流,就算擺左係到一段時間再食都仲係脆卜卜!
佢仲跟一個時蔬籃,俾各位貪靚女士可以食得健康,
芒果布甸
芒果布甸
最後仲送上芒果布甸,食飽飽仲有甜品,真係一個完美結束啊!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
5
環境
5
服務
4
衛生
3
抵食
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