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2023-12-19
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尖沙咀衆多高級中菜館中，有一間位於H Zentre的，我一直都好想試，因為有次從朋友公司飯局相中，見到一款非常吸睛的菜式-釀焗鮮蟹蓋，一見難忙😀，今日終於有機會試試。餐廳裝修高雅又帶簡約中國色彩，由門面以至店內都顯得明亮整潔又闊落，格調高級但感覺非常舒適。餐牌除咗單點外，仲有特色套餐，一般以每位計2位起。彩椒炒手切牛肉 $360.-牛肉炒得剛好，口感軟腍嫩滑，牛肉味香濃，牛油香味同樣濃郁🥰。每食一啖，口腔內都爆發出陣陣油脂香😍，滋味無窮。香煎蓮藕餅 $360.-一碟有八件，煎得非常香口乾身，豬肉及蓮藕比例啱啱好，口感軟腍中帶點爽脆，好食。釀焗鮮蟹蓋 $250.-蟹蓋焗至金黃色，蓋內釀有鮮甜的蟹肉及香甜的洋蔥絲，味道鮮香無比。蟹肉份量多，啖啖肉勁滿足🥰。鍋貼明蝦 $300.-多士炸得非常香脆又唔油膩，原隻蝦仁肉質爽口彈牙，蝦味香濃😍。鮑汁章魚雞粒炒飯 $280.-.飯粒吸滿鮑汁的鮮甜味，加上鮮香惹味的章魚及雞肉，味道更鮮美😋，口感更豐富。生磨合桃露 $88.-合桃露濃稠度剛好，味道非常香濃又有陣陣焦香味🥰，好好飲。鳳凰千層糕 $70.-千層糕口感非常軟熟，中間夾雜著香味的奶黃，香甜中帶點
餐廳裝修高雅又帶簡約中國色彩，由門面以至店內都顯得明亮整潔又闊落，格調高級但感覺非常舒適。餐牌除咗單點外，仲有特色套餐，一般以每位計2位起。
彩椒炒手切牛肉 $360.-
牛肉炒得剛好，口感軟腍嫩滑，牛肉味香濃，牛油香味同樣濃郁🥰。每食一啖，口腔內都爆發出陣陣油脂香😍，滋味無窮。
香煎蓮藕餅 $360.-
一碟有八件，煎得非常香口乾身，豬肉及蓮藕比例啱啱好，口感軟腍中帶點爽脆，好食。
釀焗鮮蟹蓋 $250.-
蟹蓋焗至金黃色，蓋內釀有鮮甜的蟹肉及香甜的洋蔥絲，味道鮮香無比。蟹肉份量多，啖啖肉勁滿足🥰。
鍋貼明蝦 $300.-
多士炸得非常香脆又唔油膩，原隻蝦仁肉質爽口彈牙，蝦味香濃😍。
鮑汁章魚雞粒炒飯 $280.-.
飯粒吸滿鮑汁的鮮甜味，加上鮮香惹味的章魚及雞肉，味道更鮮美😋，口感更豐富。
生磨合桃露 $88.-
合桃露濃稠度剛好，味道非常香濃又有陣陣焦香味🥰，好好飲。
鳳凰千層糕 $70.-
千層糕口感非常軟熟，中間夾雜著香味的奶黃，香甜中帶點微微的鹹香蛋黃味，食多件都唔會膩。
高級中菜館就是食材用料、服務質素及環境衛生都是非一般的好。食完呢餐飯，完全感受到，感覺十分滿足。
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