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2024-03-21
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Dio Store地址：西九龍荔盈街10號TownePlace West Kowloon地下大堂新開既酒吧，係西九龍難得一片寧願既地方，位於TownPlace地下大堂既，酒吧唔算大，但每一杯飲品都好有特色！本身係中環已經有一間，依間係屬於分店，但飲品既質素並無因為咁而分薄咗，今次同朋友叫咗5杯cocktail，一杯獨家調配既mocktail，每杯都代表咗唔同國家，城市，取其城市最出色既風味而調配，相當吸引！不過黎緊Menu會再update，令人更加期待😍😍每杯signature cocktail盛惠$120😊Sour Guava 番石榴梅子高球Los Arcos Tequila, Amintillado Sherry, Basil, Guava juice, Soda龍舌蘭酒，雪利酒，番石榴汁，金不換，梳打水依杯酒既濃度唔算高，龍舌蘭酒和雪利酒的配搭好好，帶來了豐富的層次和深度。番石榴汁的酸甜口感與金不換的芳香相得益彰。梳打水的氣泡使整個飲品更加清爽，最獨特既一係一杯酒有3個不同風味，原因係因為調酒師係杯既旁邊添加了其他調味粉，飲落去相當獨特同新穎😋😋Cyclone Bitter 苦瓜
地址：西九龍荔盈街10號TownePlace West Kowloon地下大堂
新開既酒吧，係西九龍難得一片寧願既地方，位於TownPlace地下大堂既，酒吧唔算大，但每一杯飲品都好有特色！本身係中環已經有一間，依間係屬於分店，但飲品既質素並無因為咁而分薄咗，今次同朋友叫咗5杯cocktail，一杯獨家調配既mocktail，每杯都代表咗唔同國家，城市，取其城市最出色既風味而調配，相當吸引！不過黎緊Menu會再update，令人更加期待😍😍每杯signature cocktail盛惠$120😊
Sour Guava 番石榴梅子高球
Los Arcos Tequila, Amintillado Sherry, Basil, Guava juice, Soda
龍舌蘭酒，雪利酒，番石榴汁，金不換，梳打水
依杯酒既濃度唔算高，龍舌蘭酒和雪利酒的配搭好好，帶來了豐富的層次和深度。番石榴汁的酸甜口感與金不換的芳香相得益彰。梳打水的氣泡使整個飲品更加清爽，最獨特既一係一杯酒有3個不同風味，原因係因為調酒師係杯既旁邊添加了其他調味粉，飲落去相當獨特同新穎😋😋
Cyclone Bitter 苦瓜菠蘿旋風
Widges Gin, Yuzu Liqueur, Pineapple, Bitter Melon, Juice, Homemade Sea Salt Brown Sugar Cordial
氈酒，柚子甜酒，苦瓜汁，菠蘿汁，青檸汁，自家製海鹽黑糖糖水
調酒師係依杯酒上面加咗啲開心果碎，飲落好有口感同開胃😋😋苦瓜汁的苦味與菠蘿汁的甜度形成了有趣的對比，青檸汁的酸爽就平衡了整個飲品的風味。自家製的海鹽黑糖糖水為成杯酒增添了深度和豐富性！
Cold Brew Gardenia Tea 梔子花茶
N.I.P Gin, Cold Brew Gardenia Green Tea, Peach Liqueur, Fino Sherry
氈酒，冷泡梔子花茶，蜜桃甜酒，雪利酒
用了中國傳統茶杯為特色，酒比較似茶既酒，非常得意同獨特，欣賞調酒師既心思👍👍
Sticky Rice 糯米飯
Plantation Star White Rum, Black Glutinous Rice Wine, Mango, Puree, Lemon Juice
白冧酒，黑糯米酒，芒果果茸，檸檬汁
個人黎講最鍾意依杯，好Creamy，有芒果既香氣，香味，飲得最快係依杯😆因為真係好好飲，味道係出奇到夾，一點都不覺得突兀
Stardust Penicillin 班蘭盤尼西林
Mackintosh Blended Whisky, Lemon Ginger Liqueur, Pandan, Lemon Juice, Kaya Cordial
威士忌，檸檬薑汁甜酒，班蘭，檸檬汁，自家製咖哋醬糖水
班蘭是一種具有特殊香氣和獨特味道，仲有自家製咖哋醬糖水都係呢杯酒的特色之一，帶點香甜的東南亞蜜餞，將其製成糖水，為飲品帶來了獨特的甜度和豐富的口感，整體感覺都係令人好新穎同Fresh！
Tailor Made Mocktail
桃汁，菠蘿汁
如果唔想飲太多酒，亦可以要求調酒師調製Mocktail，呢杯以桃為主題既mocktail，有水果既果甜，桃既香味，顏色都好奪目😍😍
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