WM Café & Bar (八號花園)

營業中

休息中

happy Friday的傍晚，去到位於大埔安慈路八號花園的WM Cafe and Bar用膳。餐廳是地舖，容易找到。當日天氣非常炎熱，於是先點一杯牛油果沙冰消暑。牛油果沙冰是一款營養豐富而且口感獨特的冰品。它融合了新鮮牛油果、冰塊和少量糖的絕佳組合。牛油果的綿密滑順的口感和略帶奶香的風味非常突出。沙冰清涼爽口的感受，緩和了牛油果的油膩感。適量的糖則恰到好處地調和了酸味，令整體口感更加圓潤。芝士芥末焗蟹肉忌廉長通粉相當誘人，蟹肉與長通粉交織在一起，表面塗抹著金黃色的芝士和芥末醬汁。味道層次鮮明，咸香的蟹肉與芝士和芥末的結合，創造了一種獨特而美味的風味。芥末的香味與芝士的濃郁奶香相得益彰，令人回味無窮。長通粉煮的恰到好處，保持了適度的嚼勁。蟹肉的口感與鬆軟的通粉完美融合；表面酥脆的芝士層增加了整道菜的層次感和口感。