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2025-02-20
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預訂今天座位進食晚餐，座位有開揚、有角落較涼雅座、亦有多一點私隠度的雅座。餐廳安排了多一點私隠度的雅座給我們一行六人，感覺自成一角，光線好亦坐得舒適。先選幾款我們都想食的菜式，很隨意的不須考慮主菜或是開胃菜順序。第一道菜式是泰式香芒炒牛肉粒。泰式香芒炒牛肉粒牛肉粒香味濃味道好，芒果片清新有甜味，雖然是第一道上的菜式，但我們已愛上牛肉的香濃味，連連稱讚!泰式火車頭和牛炒飯 炒飯粒粒分明，和牛是一片片小片散落各方，另有蒜片和蕃茄仔，味道適中;若加入有青辣椒和紅辣椒的調味汁一起拌勻就可以剌激味蕾。脆炸豬肉春卷 春卷皮薄又脆，饀料包得滿滿。想味道更豐富可加點魚露，會有酸酸及微辣味，好味!招牌冬蔭公雞翼見到冬蔭公雞翼時就好似開派對一定會有的主角一樣，雞翼賣相很吸引，有冬蔭公汁包裹得漂亮，味道很辣，是很刺激的衝擊!泰式燒豬頸肉 豬頸肉燒得帶點焦香，可以清楚見到肉脂，油潤度適中，口感帶點爽，有香蒜片、蔥及醬汁令豬頸肉更香!沙嗲雞串燒 五串 雞肉容易咬開，肉質不錯，沙嗲味道非常好味，香味濃有花生碎更有口感!荔枝青檸梳打佳餚有不同程的辣，一定要有飲品舒緩一下。梳打味道清爽，可以沖淡一下口腔的濃味和辣
餐廳安排了多一點私隠度的雅座給我們一行六人，感覺自成一角，光線好亦坐得舒適。
先選幾款我們都想食的菜式，很隨意的不須考慮主菜或是開胃菜順序。
第一道菜式是泰式香芒炒牛肉粒。
泰式香芒炒牛肉粒
牛肉粒香味濃味道好，芒果片清新有甜味，
雖然是第一道上的菜式，但我們已愛上牛肉的香濃味，連連稱讚!
泰式香芒炒牛肉粒
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炒飯粒粒分明，和牛是一片片小片散落各方，另有蒜片和蕃茄仔，味道適中;
若加入有青辣椒和紅辣椒的調味汁一起拌勻就可以剌激味蕾。
泰式火車頭和牛炒飯
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春卷皮薄又脆，饀料包得滿滿。想味道更豐富可加點魚露，會有酸酸及微辣味，好味!
脆炸豬肉春卷
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見到冬蔭公雞翼時就好似開派對一定會有的主角一樣，雞翼賣相很吸引，
有冬蔭公汁包裹得漂亮，味道很辣，是很刺激的衝擊!
招牌冬蔭公雞翼
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豬頸肉燒得帶點焦香，可以清楚見到肉脂，油潤度適中，口感帶點爽，有香蒜片、蔥及醬汁令豬頸肉更香!
泰式燒豬頸肉
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雞肉容易咬開，肉質不錯，沙嗲味道非常好味，香味濃有花生碎更有口感!
沙嗲雞串燒 五串
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佳餚有不同程的辣，一定要有飲品舒緩一下。
梳打味道清爽，可以沖淡一下口腔的濃味和辣味，好飲!
荔枝青檸梳打
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米紙卷內的蔬菜很大塊，好似棵小盤栽，將軟殼蟹都遮蓋。
軟殼蟹米紙卷
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第一口當然是品嚐軟殼蟹，脆脆軟軟味道適中。
生牛肉湯河 牛肉有數片帶點脂肪，所以口感有點軟滑。湯汁本來是清淡的，但加入洋蔥、蔥、生豆芽菜、
九層塔等，浸下浸下便令湯的味道昇華，所以連湯也飲光了。
生牛肉湯河
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紅紅緑緑的湯檬有蟹肉碎、已去殼的蝦、豆卜、蔥和九層塔等香料，
最喜歡的反而是蕃茄肉又腍又夠多，所以蕃茄味比海鮮味更突出，更有食慾!
大蝦蕃茄蟹肉海鮮湯檬
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一壺洛神花黑糖姜茶份量不少，大概有四小杯左右，所以我們每人也可以分一點來品嚐。
洛神花黑糖姜茶
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冬蔭公湯
冬蔭公湯
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因為是湯的關係，辣味充滿口腔及喉嚨，感覺都變得熱辣辣連帶胃部都即時覺得溫暖!
馬沙文咖喱慢煮豬肋骨 最吸引的是滿滿的咖喱汁，香味濃郁，豬肋骨多肉，又腍又好味。
旁邊的薯仔也是大家搶食的對象，同樣軟腍，好柔和的咖喱味道。
馬沙文咖喱慢煮豬肋骨
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大蝦有數件已上好美美的色澤，色澤與金邊粉有點分別，
連同旁邊的青檸、香菜及花生等配料混合一起時已顯得很豐富，是有層次感的味道!
泰式大蝦炒金邊粉
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每樣菜式都有不同的味道，有清新、濃郁、刺激，
十多樣菜式都讓我們眼前一亮，富色彩富味道，感謝東南亞風味佳餚!
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