良鮨壽司

營業中

休息中

位在大埔廣福道的良鮨壽司，店舖位置易達，就在巴士站旁。店舖不算好大，有一張長吧枱及好幾張桌椅座席，店內裝飾盡顯和風。和伴侶二人光顧，簡簡單單的點了一份鍋物刺身套餐及一份炸物。鍋物有4款選擇，可選配不同價位的壽司盛或刺身盛。吉列南瓜餅，即點即炸，滿滿的南瓜蓉好香甜，內裡軟綿，外層炸得外脆鬆化！滿足廣島蠔肉魚湯鍋+特級魚生盛 ($618)，刺身有牡丹蝦1隻、中拖羅2切、帆立貝2切、白身魚2切、海膽，由於沒有池魚，所以店員預先通知了會轉金目鯛。每一款刺身都很新鮮，鮮甜度十足！牡丹蝦味甘甜而肉質細滑，中拖色澤亮麗、魚油適中、魚香濃厚，帆立貝肉厚軟嫩又鮮甜，海膽味道甘甜馥郁。白身魚是劍魚腩，肉質柔軟豐腴，甜而不膩。金目鯛刺身亮麗通透，魚肉細嫩，味道清甜。滿足廣島蠔肉魚湯鍋，熱騰騰的上桌，用料十足！先喝一碗湯，魚湯鮮甜濃郁不油膩，娃娃菜吸滿湯，菜的甜味更突出！鍋內有大量廣島蠔及冬菇等菇菌食材，令魚湯更添鮮香。廣島蠔隻隻肥美肉厚，一定要趁早吃，否則會稍稍過熟，沒那麼鮮嫩。小店採用新鮮食材，是最吸引人回首的良鮨 (知)。