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2018-09-11
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今日同老婆過左去銅鑼灣,揀左近近地既玉桃軒,老婆話呢間幾好食,去到酒樓都已經兩點的了,不過侍應俾我地入去坐低先,之後睇下有咩食先。【潮蓮燒鵝瀨】+【蜜汁叉燒湯瀨】燒鵝皮真的頗脆,且肉質有口感,以香料調味,把鵝味帶出,正,叉燒選用半肥瘦梅頭肉,肥瘦部份清晰可見,外皮食到麥芽香味。瘦叉燒就算食落口都唔會覺得食柴感覺!肉帶微熱,絕對有驚喜,到湯底清清地,個瀨粉都好滑。【玉桃晶瑩蝦餃皇】好大隻,蝦餃內裡D蝦都好有彈性,個皮都唔會過厚。【雞絲滑粉卷】雞絲滑粉卷已經唔係道道地方都有得食喇,味道不錯,但略嫌皮有點厚,如果薄一點就更正!【擂沙煎堆仔】點了一個流沙甜點,一個是擂沙煎堆,真的有流心效果,而且皮都算薄,一咬就咬到裡面,芝麻都很香濃,不算太甜,不容易吃膩。
【玉桃晶瑩蝦餃皇】
好大隻,蝦餃內裡D蝦都好有彈性,個皮都唔會過厚。
【雞絲滑粉卷】
雞絲滑粉卷已經唔係道道地方都有得食喇,味道不錯,但略嫌皮有點厚,如果薄一點就更正!
【擂沙煎堆仔】
點了一個流沙甜點,一個是擂沙煎堆,真的有流心效果,而且皮都算薄,一咬就咬到裡面,芝麻都很香濃,不算太甜,不容易吃膩。
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