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2023-04-12
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話說去日本嘅時候居然錯過咗海遊館🐟喺網上面見到一間位於荃灣、隱世水母主題，決定要彌補一下遺憾。一甫進餐廳，就恍如置身水底世界：環境昏暗，但10分有情調，加上不同七彩水母隨意漂游，予人治愈、浪漫的感覺⋯⋯ 滿滿約會的浪漫氣氛🌹食物方面，比較喜歡餐湯同埋鵝肝～溫馨提示，記住要預訂～△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ △ ▽ △ 🔹◉法式蟹肉龍蝦配馬斯卡邦尼芝士泡沫 Crab Meat Lobster Bisque $118.0龍蝦湯相當濃郁，質感不稀不稠，恰到好處。湯入面有蟹肉粒粒，味道鮮甜。碟子邊緣還有一塊烘到脆卜卜的多士！🔹◉自製莓果醬配煎鵝肝 Pan fried Foie Gras $188.0前菜方面，點了我喜歡的鵝肝～鵝肝煎至表面香脆可口 ，內裏油脂豐富，質感方面吃下去如奶油般柔滑，口感細緻！碟邊有水果、紅莓醬以及黑醋，中和鵝肝油膩的感覺。🔹◉法式紐西蘭嫩羊排 Rack of Lamb $298.0肉汁鮮嫩，再加上迷迭香擺盤，賣相富藝術感，口感強烈而獨特。煮得腍軟易於嘴嚼。伴菜更有馬鈴薯泥和蔬菜，很豐富。🔹◉慢煮加拿大豬鞍架 Sous Vide Pork Cho
話說去日本嘅時候居然錯過咗海遊館🐟喺網上面見到一間位於荃灣、隱世水母主題，決定要彌補一下遺憾。一甫進餐廳，就恍如置身水底世界：環境昏暗，但10分有情調，加上不同七彩水母隨意漂游，予人治愈、浪漫的感覺⋯⋯ 滿滿約會的浪漫氣氛🌹食物方面，比較喜歡餐湯同埋鵝肝～溫馨提示，記住要預訂～
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🔹◉法式蟹肉龍蝦配馬斯卡邦尼芝士泡沫 Crab Meat Lobster Bisque $118.0
龍蝦湯相當濃郁，質感不稀不稠，恰到好處。湯入面有蟹肉粒粒，味道鮮甜。碟子邊緣還有一塊烘到脆卜卜的多士！
🔹◉自製莓果醬配煎鵝肝 Pan fried Foie Gras $188.0
前菜方面，點了我喜歡的鵝肝～鵝肝煎至表面香脆可口 ，內裏油脂豐富，質感方面吃下去如奶油般柔滑，口感細緻！碟邊有水果、紅莓醬以及黑醋，中和鵝肝油膩的感覺。
🔹◉法式紐西蘭嫩羊排 Rack of Lamb $298.0
肉汁鮮嫩，再加上迷迭香擺盤，賣相富藝術感，口感強烈而獨特。煮得腍軟易於嘴嚼。伴菜更有馬鈴薯泥和蔬菜，很豐富。
🔹◉慢煮加拿大豬鞍架 Sous Vide Pork Chops $298.0
大大件份量不少！慢煮處理後，肉質軟腍同時鎖著肉汁，不會過老。香煎過更可口！胡椒味道濃郁、味道咸香 ！
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