阿爺燒鵝餐室 (已結業)

聽啲 friend 話大圍呢間燒鵝係用古法炮製， 好好食 ，於是係瀝源專誠過來試下，希望唔好令我失望 。門口見佢啲燒鵝一排排，好似新鮮出爐。我們點了燒鵝飯及叉燒飯。燒鵝皮夠juicy， 些少脂肪，外皮脆脆地又夠薄身，顏色有光澤，食入口肉質充滿彈性，裏面嘅肉幼嫩，不算太過油膩，色澤均勻燒鵝肉結實，肉汁豐富， 加埋酸梅醬更提升燒鵝嘅煙燻味， 有水準！ 叉燒份量，很足料，肥瘦均勻，入口肉質軟淋，我最怕食柴皮、超乾嘅叉燒！味道唔錯，而且每盒飯都好大盒 我同細佬交換一半，自製燒鵝叉燒雙拼飯