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2020-07-06
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今日老公突然話好想食海鮮，一般我地都會一大班朋友/一家人去食，始終人多可以叫多d唔同海鮮款式；不過既然老公話想食，好啦！兩個人都即興去左三聖食海鮮。我地先喺海鮮檔度揀海鮮，我地揀左上記海鮮檔，買左鮑魚、聖子、瀨尿蝦同一條斑；然後揀左青山灣漁港負責煮功；第一道黎嘅係豉椒炒聖子，聖子殼薄肉厚，聖子清潔處理得好，無沙；豉椒汁明顯有落蠔油帶出鮮味，令個汁唔會好咸並略帶小小甜，好惹味！魚我地就揀左拆肉炒西蘭花，魚肉實厚，但又唔會過老，岩岩好！不過個廚重手左d，覺得有少少咸，但可以接受，都好好味。果皮煮南非鮑魚，好大隻！好厚肉！時間剛剛好，果皮好香，口感嫩而爽口椒鹽賴尿蝦，鮮甜又大隻，蝦鉗位都食到大舊肉🤤🤤最後追加左個甜品-芒果布甸做結尾；外型算唔上靚，但加上cream,藍莓，又用高身杯，都算係咁啦
我地先喺海鮮檔度揀海鮮，我地揀左上記海鮮檔，買左鮑魚、聖子、瀨尿蝦同一條斑；然後揀左青山灣漁港負責煮功；
第一道黎嘅係豉椒炒聖子，聖子殼薄肉厚，聖子清潔處理得好，無沙；豉椒汁明顯有落蠔油帶出鮮味，令個汁唔會好咸並略帶小小甜，好惹味！
魚我地就揀左拆肉炒西蘭花，魚肉實厚，但又唔會過老，岩岩好！不過個廚重手左d，覺得有少少咸，但可以接受，都好好味。
果皮煮南非鮑魚，好大隻！好厚肉！時間剛剛好，果皮好香，口感嫩而爽口
椒鹽賴尿蝦，鮮甜又大隻，蝦鉗位都食到大舊肉🤤🤤
最後追加左個甜品-芒果布甸做結尾；外型算唔上靚，但加上cream,藍莓，又用高身杯，都算係咁啦
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