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2023-03-15
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為了慶祝特別日子， 和朋友揀了這間獲得不少好評的餐廳。 由於我倆都是愛酒之人，所以訂位的時候已經查詢是否收取開瓶費。餐廳表示不論開幾多支，都是收取定價150元。坐低冇耐，侍應已經放上新鮮麵包，熱辣辣，脆口又鬆軟。是日餐湯是南瓜忌廉湯，南瓜很甜，我估計應該用上日本南瓜。 前菜點了白露筍配海膽汁， 白蘆筍是季節限定食材，估唔到在這裏可以吃得到， 海膽汁很鮮味，還有一口海膽為這道食物添上一份貴氣。點餐的時候，侍應見我們帶了自己的紅酒，便向我們推介鵪鶉，由於已經起骨（翼除外)，所以食落很方便。最驚喜的是鵪鶉嘅醬汁和肉味配襯我們的紅酒，互相輝映，非常正。另外，訂位時餐廳向我們推介不在餐牌上的斧頭扒(<$700)，愛牛的我們就預訂了。斧頭扒在最後先上，分量大，斧頭扒燒得有點焦香，成熟度大概是medium。 斧頭扒本身沒有經過任何調味，可以自行加鹽或沾伴隨的調味汁。畀斧頭扒更驚為天人的是薯蓉，軟熟和香滑，我一個人都已經把這個伴菜吃光。 另外斧頭扒最夾的是Merlot，看見餐廳有枝 Clinet 的紅酒，又可以by glass，就點了杯試試。
坐低冇耐，侍應已經放上新鮮麵包，熱辣辣，脆口又鬆軟。是日餐湯是南瓜忌廉湯，南瓜很甜，我估計應該用上日本南瓜。
前菜點了白露筍配海膽汁， 白蘆筍是季節限定食材，估唔到在這裏可以吃得到， 海膽汁很鮮味，還有一口海膽為這道食物添上一份貴氣。
點餐的時候，侍應見我們帶了自己的紅酒，便向我們推介鵪鶉，由於已經起骨（翼除外)，所以食落很方便。最驚喜的是鵪鶉嘅醬汁和肉味配襯我們的紅酒，互相輝映，非常正。
另外，訂位時餐廳向我們推介不在餐牌上的斧頭扒(<$700)，愛牛的我們就預訂了。斧頭扒在最後先上，分量大，斧頭扒燒得有點焦香，成熟度大概是medium。 斧頭扒本身沒有經過任何調味，可以自行加鹽或沾伴隨的調味汁。畀斧頭扒更驚為天人的是薯蓉，軟熟和香滑，我一個人都已經把這個伴菜吃光。 另外斧頭扒最夾的是Merlot，看見餐廳有枝 Clinet 的紅酒，又可以by glass，就點了杯試試。
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