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2024-08-26
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今日行完山嚟到東涌呢邊想揾嘢食，行下東薈城見到呢間羲和雅苑，決定試試佢，招牌應該就係片皮鴨，望一望openrice佢仲有New label住，另外佢有間分店喺尖沙咀！望到海景㗎～羲和馳名烤鴨 (半隻) $268佢呢間將烤鴨主要分咗3part上 — 鴨胸皮，鴨胸肉，同埋鴨腿肉。佢會俾張卡仔寫同員工都會解釋大概點樣食～色澤上非常靚，食落都都合乎預期，充滿住鴨香，醬料調味都恰到好處，鴨腿肉除咗比較傳統嘅甜麵醬，青瓜同京蔥絲，甜麵醬唔洗講，非常出色，好夾返個鴨味又有青瓜平衡返油膩感；佢仲有種新式啲嘅用藍莓醬，山楂條同紫洋蔥，對比傳統食式會感覺比較酸，主要係因為藍莓醬嘅加入，鍾意小小酸嘅非常值得試。櫻花蝦海皇炒飯 $128炒飯粒粒分明，又滿滿鑊氣，海鮮都好多，好抵嗌，如果除咗食肉仲想有啲澱粉質嘅，嗌呢個炒飯絕對冇走雞～巴蜀口水雞 $168講到冇走雞就一定要講埋呢個口水雞！佢個口水汁好好味，好有嗰種川味，辣度適中。雞嚟講，唔會有太多骨，有好幾舊仲要可以一啖放入口，感覺好滿足😍另外仲有個隱藏食法，撈口水汁落炒飯，如果鍾意重口味少少嘅，咁食完返唔到轉頭😋😋
羲和馳名烤鴨 (半隻) $268
佢呢間將烤鴨主要分咗3part上 — 鴨胸皮，鴨胸肉，同埋鴨腿肉。
羲和馳名烤鴨 (半隻)
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佢會俾張卡仔寫同員工都會解釋大概點樣食～
色澤上非常靚，食落都都合乎預期，充滿住鴨香，醬料調味都恰到好處，鴨腿肉除咗比較傳統嘅甜麵醬，青瓜同京蔥絲，甜麵醬唔洗講，非常出色，好夾返個鴨味又有青瓜平衡返油膩感；
羲和馳名烤鴨 (半隻)
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羲和馳名烤鴨 (半隻)
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佢仲有種新式啲嘅用藍莓醬，山楂條同紫洋蔥，對比傳統食式會感覺比較酸，主要係因為藍莓醬嘅加入，鍾意小小酸嘅非常值得試。
櫻花蝦海皇炒飯 $128
炒飯粒粒分明，又滿滿鑊氣，海鮮都好多，好抵嗌，如果除咗食肉仲想有啲澱粉質嘅，嗌呢個炒飯絕對冇走雞～
櫻花蝦海皇炒飯
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巴蜀口水雞 $168
講到冇走雞就一定要講埋呢個口水雞！佢個口水汁好好味，好有嗰種川味，辣度適中。雞嚟講，唔會有太多骨，有好幾舊仲要可以一啖放入口，感覺好滿足😍
巴蜀口水雞
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巴蜀口水雞
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另外仲有個隱藏食法，撈口水汁落炒飯，如果鍾意重口味少少嘅，咁食完返唔到轉頭😋😋
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