影片
更多
2015-10-01
1964 瀏覽
是晚有朋自遠方來，他們雖吃過中菜，但我敢肯定他們必定沒看過香港的舊屋邨，所以我就想到帶他們來位於石硤尾舊屋邨之間的品香樓吃晚飯。果然，當我帶他們從石硤尾地鐵站經過幽暗的大坑東道，甫進南山村的平台商場時，他們就被那環繞四周的舊式屋邨所吸引，不停舉起手機拍照。雖然是晚為星期六，但由於時間尚早，還未到19:00，一來到就獲安排坐進店內最入面的一個四人卡座。其實四人卡座真的是僅容四個人，如果當中有胖子，或帶著大包小包，就只能抱著大包小包吃了。不過考慮到這裡是味道行先，環境為次，就不理會了。蜜桃沙拉骨($72)我自己是從不吃沙拉醬的，這道菜是友人點的，我也只好找一塊沾了最少沙拉醬的排骨淺嚐了一口。排骨煎得外表金黃，肥廋適中，吃起來肉質不會因為太廋而過韌，其實本身排骨已有調味，但蘸了沙拉醬，沙拉醬的微酸就正好中和了排骨的肥膩感，吃起來不會有很膩的感覺，加了蜜桃，酸酸甜甜，味道很清新，為沙拉骨有畫龍點晴之效。南乳炸豬手($78)豬手炸至金黃色，外表炸至脆卜卜，口感香脆，但內裡的肉又不會太乾，還能保持當中的肉汁。豬手雖然連著一大塊骨，但肉也很多，很容易就能把肉啃下來。加上南乳的咸香，味道也不錯。香蒜黃
果然，當我帶他們從石硤尾地鐵站經過幽暗的大坑東道，甫進南山村的平台商場時，他們就被那環繞四周的舊式屋邨所吸引，不停舉起手機拍照。
雖然是晚為星期六，但由於時間尚早，還未到19:00，一來到就獲安排坐進店內最入面的一個四人卡座。
其實四人卡座真的是僅容四個人，如果當中有胖子，或帶著大包小包，就只能抱著大包小包吃了。不過考慮到這裡是味道行先，環境為次，就不理會了。
蜜桃沙拉骨($72)
我自己是從不吃沙拉醬的，這道菜是友人點的，我也只好找一塊沾了最少沙拉醬的排骨淺嚐了一口。排骨煎得外表金黃，肥廋適中，吃起來肉質不會因為太廋而過韌，其實本身排骨已有調味，但蘸了沙拉醬，沙拉醬的微酸就正好中和了排骨的肥膩感，吃起來不會有很膩的感覺，加了蜜桃，酸酸甜甜，味道很清新，為沙拉骨有畫龍點晴之效。
蜜桃沙拉骨
$72
109 瀏覽
0 讚好
0 留言
豬手炸至金黃色，外表炸至脆卜卜，口感香脆，但內裡的肉又不會太乾，還能保持當中的肉汁。豬手雖然連著一大塊骨，但肉也很多，很容易就能把肉啃下來。加上南乳的咸香，味道也不錯。
南乳炸豬手
$78
109 瀏覽
1 讚好
0 留言
黃金蝦蝦如其名，蝦殼同樣炸至金黃色，驟眼看，已能看到散落在黃金蝦上的香蒜。香蒜經炒過後，香氣四溢，令人唾液欲滴。在用牙齒褪去蝦殼期間，舌頭正好細味蝦殼上的咸蛋黃醬，能感受倒一小夥一小夥搗爛了的咸蛋黃醬，咸蛋黃味濃郁，令人齒頰留香。雖然蝦肉沒有咸蛋黃醬，但這時候口內已充盈著氛芳的咸蛋黃味，所以你不會覺得蝦肉淡而無味，相反，只會感受到新鮮蝦肉的爽口和彈牙。
香蒜黃金蝦
$98
130 瀏覽
2 讚好
0 留言
縱所周知，雞肉是很難入味的，很多時在食店吃到的雞肉，都只有外皮有味道，入面的雞肉都是淡而無味的。但這個風沙雞不單表面散滿炒香了的蒜蓉，吃起來外皮脆卜卜，充滿香蒜的味道，雞肉也能吃出咸咸的味道，再加上香蒜的蒜香味，吃起來是很惹味的感覺，即使上桌時畔有豉油，但基本上是用不上的。
風沙雞(半隻)
$108
98 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
