陳漢記 (已結業)

大埔美食半天遊的第三站，來到這間「陳漢記」。這間其貌不揚的港式茶餐廳，以煲仔飯和腸粉打出名堂，成為區內名店之一。這次往試，吃的也是這兩道招牌菜。來的時候正是晚上六時正，這裡的馳名煲仔飯開始有得供應，時間真是夾得非常好。因為時候尚早，所以我們兩人不用等位便可入內吃晚飯，但過了二十分鐘左右，這裡已是座無虛席，遲來的客人已要在外面等位，我們可真是夠運呢！叫來兩道招牌菜：「豬膶腸粉」和「白鱔牛肉煲仔飯」。這裡的腸粉水準不錯，腸粉皮薄得透亮，裡面的豬膶清晰可見。豬膶切得細碎，但份量也不少。味道雖淡，都幾粉嫩，沾些甜甜的醬油來吃，都幾好味。煲仔飯相對來說沒有腸粉那麼好。熱騰騰的煲仔飯雖仍可口，白鱔也頗肥美，但牛肉質素普通，而且這飯有一個較大的缺點，就是整煲飯雖還好味，但飯與餸的味道未能水乳交融地結合在一起，給人飯是飯，餸是餸的感覺。在這方面，之前所試的「味中味」可比它勝上一籌呢！話雖如此，它的腸粉和煲仔飯仍算有中上的水準，假如不是要求太高的話，這裡仍是個吃腸粉和煲仔飯的好地方。