廚匯濃湯雞

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最近試了幾款簡單卻味道不錯的小吃，先說說炸腐皮蝦滑。外層炸得挺脆，腐皮咬下去有種輕輕的酥香，裡面的蝦滑嫩而不散，鮮味剛剛好，吃起來不算驚艷，但確實是份舒服的小點心，挺滿足的。再來是胡椒豬肚雞米線，湯頭帶點胡椒的溫暖辣味，喝下去很暖胃。豬肚處理得軟嫩不腥，雞肉也不柴，米線吸了湯汁，滑溜溜的，整碗吃完覺得挺舒服，沒什麼可挑剔的地方，簡單踏實的一道。最後是胡椒豬三仙米線，裡面有豬小腸、豬肝、豬心和豬肚，算是雜碎愛好者的福音。湯底一樣有胡椒的微微嗆香，每樣豬雜都煮得恰到好處，小腸軟韌、豬肝滑嫩、豬心有嚼頭，豬肚也沒讓人失望。整體來說，味道不算太搶眼，但搭配米線很協調，吃完覺得挺滿足。這幾款都不算什麼大菜，但勝在用心做，味道穩當，偶爾想吃點熱乎乎的東西，這些是不錯的選擇。