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2010-04-09
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翡翠拉麵小籠包已經試了兩次咯,兩次都係由老闆請食午飯的時候去.晚餐則是第一次.選今天的因為趁我胃口差 XD 如果以我平時的胃口來吃,實比今次叫多幾樣餸先夠飽架...XDXD吃過有經驗,知道這裡要收三元茶錢,所以叫埋老友點杯飲品可免茶錢,最經濟的飲品亦是我愛喝的圓肉杞子雪耳茶$12.要熱的.冷盤是雞絲粉皮,點心是每次來例牌吃的小籠包,澱粉質之友亦是我最愛的上海粗炒,小食有椒鹽小黃花,以熱薑汁燉蛋白結尾.份量剛好~雪耳茶有著圓肉和杞子的香甜,雪耳夠哂軟淋,簡單材料配搭出潤喉皆作.雞絲粉片有一堆雞絲,青瓜絲和花生醬在面,與軟軟滑滑的粉皮撈雲後,就是一味開胃小食.今次吃到的小籠包有別過往,皮厚得濟,我已經是極快速去吃的了.不過肉餡和肉汁依舊好鬆化又多汁.每次去餐廳,我見到有上海粗炒的話,實必叫.直到吃到翡翠出品,簡直被深深吸引,主因是用上的麵條!!好煙韌,好好咬口,每條麵都均勻地佔滿醬汁,材料有冬菇絲,椰菜絲,白菜仔,肉絲.合哂我鐘意吃炒麵要多菜的心意~醬汁味道不咸又不淡,剛剛好.小黃花魚,魚身細細,但實際好厚身,魚肉嫩滑,但魚煎得未夠香,而椒鹽粒粒亦未夠惹味.甜品不錯.薑汁味不重,甜味亦是少
吃過有經驗,知道這裡要收三元茶錢,所以叫埋老友點杯飲品可免茶錢,最經濟的飲品亦是我愛喝的圓肉杞子雪耳茶$12.要熱的.冷盤是雞絲粉皮,點心是每次來例牌吃的小籠包,澱粉質之友亦是我最愛的上海粗炒,小食有椒鹽小黃花,以熱薑汁燉蛋白結尾.份量剛好~
雪耳茶有著圓肉和杞子的香甜,雪耳夠哂軟淋,簡單材料配搭出潤喉皆作.雞絲粉片有一堆雞絲,青瓜絲和花生醬在面,與軟軟滑滑的粉皮撈雲後,就是一味開胃小食.
今次吃到的小籠包有別過往,皮厚得濟,我已經是極快速去吃的了.不過肉餡和肉汁依舊好鬆化又多汁.每次去餐廳,我見到有上海粗炒的話,實必叫.直到吃到翡翠出品,簡直被深深吸引,主因是用上的麵條!!好煙韌,好好咬口,每條麵都均勻地佔滿醬汁,材料有冬菇絲,椰菜絲,白菜仔,肉絲.合哂我鐘意吃炒麵要多菜的心意~醬汁味道不咸又不淡,剛剛好.
小黃花魚,魚身細細,但實際好厚身,魚肉嫩滑,但魚煎得未夠香,而椒鹽粒粒亦未夠惹味.甜品不錯.薑汁味不重,甜味亦是少甜,蛋白是滑的,但未及肇順名匯河鮮專門店的水牛燉蛋白咁出色.(當你試過後就發現有所不同)
服務員算幾好禮貌,收碟夠快夠準,但都是度度例牌的加茶不夠主動.當附近的食店並未FULL過的時候,這裡就相反,6點半都已經全場滿座了(還要搭檯).7點半更要出現等位人潮.
原來在這裡吃東西亦可以叫店員拿隔離店的餐牌來看,見旁邊檯的人士吃的打冷墨魚好似好正咁,希望有機會試下啦^_^
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