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2018-08-11
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星期六晚，和一班中同從港晶Neway唱完k出來，一個個飢腸轆轆，想在附近隨便覓食就算，一抬頭見到 “Istanbul Express”兩隻大字，勾起我對土耳其烤肉的食慾，就貿貿然帶領大家狗衝入去。餐廳裝潢十分簡潔，比Pizza Express還再簡陋一些，果然是走特快風格。已經晚上七點半人流卻不多，不過見到有幾位疑似中東人，心想應該可以放心。我們每人叫了一個餸share來食，烤牛羊雞魚都試了一番。首先上來的是前菜拼盤，不得不說，要將這一團團「爛泥」送入口需要一定勇氣。但出乎意料，這道神秘的拼盤就好像一個尋寶遊戲，帶給大家新鮮感和驚喜。由12點鐘順時針數起，紅色的是伊絲美沙律，由番茄、青椒、洋蔥、蕃茜、橄欖油及檸檬組成，味道酸甜、醒目開胃。3點鐘方向的不明茄子味物體，在舌尖上推開的口感相當獨特，看過菜單才知是烤茄子蓉、蒜泥以及乳酪，似有若無的辣味和香草味平衡了油膩感。6點鐘方向是獲得一致好評的紅蘿蔔乳酪沙律，簡單的煮法，甜甜的爛爛的，我想小朋友應該會很喜歡。9點鐘方向：鷹嘴豆蓉，豆味濃厚，大家不太buy，我就幾like。跟餐的土耳其饢餅散發著暖香，軟韌合宜，配沙律食非常正！素食的朋友，叫
餐廳裝潢十分簡潔，比Pizza Express還再簡陋一些，果然是走特快風格。已經晚上七點半人流卻不多，不過見到有幾位疑似中東人，心想應該可以放心。
我們每人叫了一個餸share來食，烤牛羊雞魚都試了一番。首先上來的是前菜拼盤，不得不說，要將這一團團「爛泥」送入口需要一定勇氣。但出乎意料，這道神秘的拼盤就好像一個尋寶遊戲，帶給大家新鮮感和驚喜。
前菜拼盤
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由12點鐘順時針數起，紅色的是伊絲美沙律，由番茄、青椒、洋蔥、蕃茜、橄欖油及檸檬組成，味道酸甜、醒目開胃。
3點鐘方向的不明茄子味物體，在舌尖上推開的口感相當獨特，看過菜單才知是烤茄子蓉、蒜泥以及乳酪，似有若無的辣味和香草味平衡了油膩感。
6點鐘方向是獲得一致好評的紅蘿蔔乳酪沙律，簡單的煮法，甜甜的爛爛的，我想小朋友應該會很喜歡。
9點鐘方向：鷹嘴豆蓉，豆味濃厚，大家不太buy，我就幾like。
饢餅
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跟餐的土耳其饢餅散發著暖香，軟韌合宜，配沙律食非常正！素食的朋友，叫這一味拼盤可能已經很頂肚。
土耳其特色沙律
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土耳其特色沙律🥗=青瓜、番茄、紅蘿蔔絲、洋蔥、紫椰菜、生菜、橄欖、山羊芝士，食材新鮮，尤其番茄粒和生菜清甜多汁，食完之後⋯⋯感覺更加肚餓⋯⋯
土耳其蔬菜芝士薄餅
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土耳其蔬菜芝士薄餅，樣子味道都普普通通。
香草烤滷汁牛肉飯
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香草烤滷汁牛肉飯，這是最合我口味的一道，孜然、胡椒、洋蔥、番茄、青椒，油滋滋的烤肉搭上白飯，混亂擁擠的香味，完美符合我對中東風情的想像。牛肉比中餐炒肉片更有咬口一些。
轉轉燒雞肉捲
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轉轉燒雞肉捲，會流汁，洋蔥蕃茄生菜是不會錯的組合，捲餅內層吸收了肉汁香味變得綿軟，薯條香脆熱辣，好感度up！
轉轉燒牛肉飯
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轉轉燒牛肉飯，牛肉的口感和我想像中有些不同，比起肉片更像紮肉，帶著微微的辣度，送飯不錯。
香燒魚柳飯
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香燒魚柳飯和忘了影相的烤羊肉飯我沒有細嚐，不過朋友都說ok的
唯一美中不足之處，這裡不提供免費水，於是我叫了一杯土耳其特色鹹乳酪Ayran，用別有風情的雕花小銀杯盛著，突然多一分與快餐店迥然不同的雅緻。
Ayran不似平時食開的杯裝Yogurt那樣稠，也並不死鹹，要形容的話，我會將它比作土耳其版「鹹檸七」，飲落似乳酸味的海水，是「一旦接受就會覺得很好味」的奇妙設定。
雖然改良版甜Ayran會更討好，但事實證明傳統鹹Ayran在解渴方面更勝一籌：吃下太多油膩的燒肉，再飲甜野只會膩上加膩，鹹味Ayran在此反而更清涼、更下火～
土耳其鹹乳酪Aryan
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埋單每人不過百三蚊，相信越多人share會越抵食。本以為尖東一帶都是「呃遊客」的伏店（利申：偏見），一餐飯吃下來，發現此。店都算頗有良心，不論肉食還是沙律都落足料，說是異國風情其實也不難欣賞。下次朋友聚會，想食好多好多肉，不妨來挑戰一下，大啖燒肉有誰不愛？當然，最緊要係叫上一杯土耳其「鹹檸七」Ayran嘆下啦XD
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