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2018-12-18
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之前成日見朋友係社交平台都Tag呢間台灣餐廳，一直都好想黎試下，以為佢係新開，但其實已經開左好幾年，但依然人氣爆棚！晚晚都咁旺埸，是日都已經20:00點先去到，但都要等位。環境係中環搭果條上山既扶手電梯，搭到差唔多尾尾落返地面就係，係轉角位，所以等位既話可能有小小唔方便，原來餐廳係半bar形式既台灣菜，入面仲有唔同既LED做裝飾，一入去我已經知道點解點間店咁受歡迎，因為入面會大聲放普通話歌曲，加上昏暗環境襯LED燈，被人有放鬆既感覺！餐牌有圖片望住比你揀，以中環地段黎講真係唔算好貴，最平$45食到個魯肉飯！手繪雙色鹽酥雞 $85有柚子醬同黑松露醬做伴碟，好似黑白太極咁一左一右。鹽酥雞件件都大大隻，唔係碎雞粒，仲有脾位添！食落炸粉好薄，好爽脆，完全唔油溢，而鹽酥雞本身都有調過味，味道亦足夠，再沾上黑松露醬就更加惹味，亦更香口，而沾上柚子醬就清新啲，酸酸甜甜，有啲似檸檬雞咁，好開胃，兩款都唔錯，我個人就中意黑松露醬多啲。芋泥酥皮蛋卷 $85都係招牌之一，呢到既手作芋泥係鎮店名作，酥皮蛋卷入面放芋泥真係好少見，覺得幾特別，又可以食到佢招牌，所以就叫左呢個。用鐵板上，Size都唔細，分成四大件
環境
係中環搭果條上山既扶手電梯，搭到差唔多尾尾落返地面就係，係轉角位，所以等位既話可能有小小唔方便，原來餐廳係半bar形式既台灣菜，入面仲有唔同既LED做裝飾，一入去我已經知道點解點間店咁受歡迎，因為入面會大聲放普通話歌曲，加上昏暗環境襯LED燈，被人有放鬆既感覺！
餐牌
有圖片望住比你揀，以中環地段黎講真係唔算好貴，最平$45食到個魯肉飯！
手繪雙色鹽酥雞 $85
手繪雙色鹽酥雞
$85
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有柚子醬同黑松露醬做伴碟，好似黑白太極咁一左一右。鹽酥雞件件都大大隻，唔係碎雞粒，仲有脾位添！食落炸粉好薄，好爽脆，完全唔油溢，而鹽酥雞本身都有調過味，味道亦足夠，再沾上黑松露醬就更加惹味，亦更香口，而沾上柚子醬就清新啲，酸酸甜甜，有啲似檸檬雞咁，好開胃，兩款都唔錯，我個人就中意黑松露醬多啲。
芋泥酥皮蛋卷 $85
都係招牌之一，呢到既手作芋泥係鎮店名作，酥皮蛋卷入面放芋泥真係好少見，覺得幾特別，又可以食到佢招牌，所以就叫左呢個。用鐵板上，Size都唔細，分成四大件，最外層係酥皮，內裡係蛋卷，最入填滿大量芋泥，一咬甜甜地，原來酥皮面塗上左蜜糖，酥皮層都幾厚，唔算太脆，但同芋泥幾夾，芋泥口感夠綿密，甜度適中，外層少少脆口，有啲似麵包，入面夾沙沙蓉蓉綿綿口感既芋泥，幾岩我口味。
鎮店滷水拼盤 $85
包括雞腎、雞軟骨、大腸、麵筋，不過是日大腸售罄，就換左雞翼比我地。雞腎滷到變黑色，幾入味，但可以更爽脆。雞軟骨份量都幾多，夠咬口。雞翼大大隻，唔會滷到啲肉嚡哂，都ok。而麵筋索哂滷水汁，做滷水料好岩。
溏心蛋魯肉飯 $45
溏心蛋魯肉飯
$45
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溏心蛋魯肉飯
$45
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最抵食！一定要點，跟返台灣既定價方向，係台灣食魯肉飯大多都係平價，所以呢到都係定價比其他食物便宜。雖然唔算大碗，似台灣size，但魯肉都唔少，而且每粒肉都帶肥膏，近乎入口即化，汁又夠哂多，美中不足係飯吸左汁同魯肉既油份，變得有啲油，雖然細細碗，2個人share會好啲，否則一個人食都幾膩。
主廚四寶牛肉麵 $98
主廚四寶牛肉麵
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主廚四寶牛肉麵
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主廚四寶牛肉麵
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主廚四寶牛肉麵
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四寶有牛肚、牛腩、牛展同牛筋。湯底好深色，一呷帶微微花椒八角既味道，好濃郁，而麵底類似油麵，十分彈牙，至於牛肉質素正常，當中牛腩煮得幾入味，整體到可以話係中上水平。
伯爵茶凍QQ芋圓 $65
伯爵茶凍QQ芋圓
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伯爵茶凍QQ芋圓
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伯爵茶凍QQ芋圓
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甜品就冇嗌芋泥，見到用伯爵茶配芋圓，又真係未試過，要點正餐時叫埋，因為餐廳要預份量，當然係食完餐先上。除左芋圓，仲有蜜綠豆、珍珠，不過當日珍珠都售罄，就比多左芋圓份量替代珍珠。原來係有伯爵茶味既花奶做底，食落真係有股伯爵茶味，芋圓粒粒都咁大粒，而且十分有咬口，最底仲有檸檬愛玉，口感好似大菜糕咁，如果花奶底再多啲仲更加正！
台南冬瓜茶 $42
呢杯就比較令人失望左啲，因為好淡好淡，唔知係太多冰既關係定係溝左水，收$42就唔太值，叫碗魯肉飯更好。
綠豆沙牛乳 $48
店內招牌飲品係苦瓜汁系列，我就冇試到，試左呢杯呢杯綠豆沙牛乳，都係招牌之一。用勁多綠豆沙打成，入口真係有啲沙沙口感，兩者其實夾起上黎唔算好怪，不過就唔算太岩我口味。
總括而言，一間令人幾放鬆既Bar形式台灣餐廳，不過音樂真係放得好大聲再加上bar枱會用攪拌機，同客人傾計，如果係本身唔中意咁嘈可能會覺得冇咁relax，但個feel係唔錯，同埋野食全部都真係幾好食，值得幫襯。
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