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餐廳: 海港酒家
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級4
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聚賭的一期一會,一班豬朋狗友在小的家中大肆搗亂,為了不再無日無之最後只叫外買,咱們約定賭局於晚上八時多結束,然後便去打邊爐。小的事先查考,稻香之宵夜火鍋放題八時半開始,不過於八時以前便要在門外排隊輪候。至於海港火鍋則沒有放題,但晚上八時半則開始宵夜時段的派籌,九時入席。既然自己向來不賭,只當個佣人阿四,不若八時先行離家排隊去。然而老伴堅持不肯,結果算死草利用他刮穿了的人脈,成功在海港預留了宵夜時段的座位,讓大伙兒可一同前往。與算死草吃飯,燒鵝是不能缺少的選擇。可是這隻海港出品的燒鵝外表大大隻,裡頭卻是肥得發慌。燒鵝在脆皮之內其實沒有許多肉,幾乎大半都是肥膏。食材質素麻麻,而且廚師的烤焗亦做得非常一般,是小的近期所吃最差的出品。至於火鍋其實大部份餐廳都提供相類的食物,最重要的是她們的湯底與醬料。朋友們揀的菇菌湯底彷彿非常健康,為打邊爐的罪疚稍作平衡。至於醬料方面海港提供一自助醬吧,醬料各式其色:大紅椒、沙爹醬、蒜蓉辣椒醋、胡麻醬、蘿蔔蓉、葱花、生蒜、甜豉油、鎮江醋⋯⋯應有盡有。以小的愛醬的性情當然是一碗又一碗地來個多功能、不同組別之混醬大雜匯。得悉小的愛辣,廠長好友更特意介紹一隻獨特的海
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聚賭的一期一會,一班豬朋狗友在小的家中大肆搗亂,為了不再無日無之最後只叫外買,咱們約定賭局於晚上八時多結束,然後便去打邊爐。

小的事先查考,稻香之宵夜火鍋放題八時半開始,不過於八時以前便要在門外排隊輪候。至於海港火鍋則沒有放題,但晚上八時半則開始宵夜時段的派籌,九時入席。既然自己向來不賭,只當個佣人阿四,不若八時先行離家排隊去。然而老伴堅持不肯,結果算死草利用他刮穿了的人脈,成功在海港預留了宵夜時段的座位,讓大伙兒可一同前往。
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與算死草吃飯,燒鵝是不能缺少的選擇。可是這隻海港出品的燒鵝外表大大隻,裡頭卻是肥得發慌。燒鵝在脆皮之內其實沒有許多肉,幾乎大半都是肥膏。食材質素麻麻,而且廚師的烤焗亦做得非常一般,是小的近期所吃最差的出品。
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至於火鍋其實大部份餐廳都提供相類的食物,最重要的是她們的湯底與醬料。朋友們揀的菇菌湯底彷彿非常健康,為打邊爐的罪疚稍作平衡。至於醬料方面海港提供一自助醬吧,醬料各式其色:大紅椒、沙爹醬、蒜蓉辣椒醋、胡麻醬、蘿蔔蓉、葱花、生蒜、甜豉油、鎮江醋⋯⋯應有盡有。以小的愛醬的性情當然是一碗又一碗地來個多功能、不同組別之混醬大雜匯。得悉小的愛辣,廠長好友更特意介紹一隻獨特的海南黃芥辣,小的初次品嚐,其味道鹹鹹辣辣的,用以作火鍋調味,端的挺過癮。
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豪賭過後飢腸轆轆,咱們一行六人點了超多美食。健康一點有生菜、黃芽白與粟米,另外則有魚腐、松露蝦丸、墨魚滑、響鈴、貢丸、豬肉丸、雲吞、蜜糖腸加炸魚皮⋯⋯
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蔬菜與及許多作為預製品的食材毋須評價,她們的自家製松露丸、雲吞與墨魚滑都做得頗夠水準,那碟牛蒡豬肉丸尤為出色,吃著竟有牛肉的滋味。由於廠長不吃牛,一啖入口給赫怕了。小的吃之也認為有牛的成份,只是餐牌明明寫著這是豬。或許那都是化學調製的產品,裡頭根本無肉,只有粉團與人造食素兼化學調味料。市民不經不覺地吃著這麼多的化學製品,難怪總要個個生癌,只差遲或早的問題。
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然而太多的顧慮與擔擾人生那來歡樂?酒肉朋友,食了再講!吃火鍋又豈可無酒?廠長與小的酒逢自己,點了兩瓶日清啤酒舉杯暢飲。姐姐捧了一筒冰與啤酒來,以為只有酒而無開瓶器?原來現今的冰筒已兼容開瓶器,小的孤陋寡聞,得廠長提醒才大開眼界。至於另一群不太好酒的朋友則叫了一枝橙汁。以為橙汁是玻璃瓶裝的品牌果汁?如今餐廳也懶得造作,幹脆給一枝韓國品牌的橙汁,大家開心方便。
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肥牛的品質似乎不錯,但為了廠長,咱們只叫一碟,另加黑毛豬。至於海鮮方面尚有海蝦與筒蠔,海蝦是非常生猛,入鍋時尚自瘋狂掙扎,場面慘不忍睹,小的別過眼掩耳盜鈴,最後吃之卻覺異常新鮮。只是在新鮮以外忘不了那剪不斷理還亂的絲絲罪孽。筒蠔也是不錯,這一陣子老伴愛上了蠔,當大眾在尾聲時段已然太飽,小的特意多分他一隻。
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離場已達11時,只覺酒樓的員工真辛苦。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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