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2015-11-17
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日前幸有機會參與一個活動，讓我和內子可以先試為快，品嚐即將應節的聖誕美食。因此，雖然要走到荃灣那麼遠，我倆也願意去一試。首先登場的是五道熱盤小食，其中數款對我倆特別深刻：* 芝心炸魚蛋－這款小食，將炸魚蛋作出變化，比起一般的炸魚蛋味道更豐富。* 蝦多士－因為製作工序多，這款小食已難以在香港的茶餐廳找到，而且蝦膠是用人手刴的，所以特別「彈牙」。* 蟹肉撻－將蛋撻的餡料，由雞蛋變了蟹肉，味道鮮甜。然後登場的是五道主菜：* 煎三文魚配大蝦* 香煎羊架* 燒春雞配帶子* 燒火雞（配栗子汁）* 牛扒（配燒汁）五道菜都各有千秋，但個人來說，最好味的是羊架和牛扒。其實聖誕節的美食，少不了有火雞和牛扒，但多了海鮮主菜選擇，都可迎合不同的口味。吃到飽了，五道甜品亦出爐了。最特別的是做成樹木型的蛋糕，因為這款甜品甚少有機會吃到，可能是聖誕節才有的特別甜品。而其餘的甜品就甜了一點，若果稍為減少甜度會較佳。這個活動難得的是有「細細粒」作嘉賓，為這一頓聖誕美食增添氣氛。以一間開幕不久的酒店，推出的聖誕美食已是很不錯的了，但仍有進步的空間。期望有機會可以再蒞臨品嚐！
首先登場的是五道熱盤小食，其中數款對我倆特別深刻：
* 芝心炸魚蛋－這款小食，將炸魚蛋作出變化，比起一般的炸魚蛋味道更豐富。
* 蝦多士－因為製作工序多，這款小食已難以在香港的茶餐廳找到，而且蝦膠是用人手刴的，所以特別「彈牙」。
* 蟹肉撻－將蛋撻的餡料，由雞蛋變了蟹肉，味道鮮甜。
然後登場的是五道主菜：* 煎三文魚配大蝦
* 香煎羊架
* 燒春雞配帶子
* 燒火雞（配栗子汁）
* 牛扒（配燒汁）
五道菜都各有千秋，但個人來說，最好味的是羊架和牛扒。其實聖誕節的美食，少不了有火雞和牛扒，但多了海鮮主菜選擇，都可迎合不同的口味。吃到飽了，五道甜品亦出爐了。
最特別的是做成樹木型的蛋糕，因為這款甜品甚少有機會吃到，可能是聖誕節才有的特別甜品。而其餘的甜品就甜了一點，若果稍為減少甜度會較佳。這個活動難得的是有「細細粒」作嘉賓，為這一頓聖誕美食增添氣氛。以一間開幕不久的酒店，推出的聖誕美食已是很不錯的了，但仍有進步的空間。期望有機會可以再蒞臨品嚐！
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