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2022-07-16
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好多年無嚟,以前都係同外國朋友或回港同學嚟食,而家好多酒樓都有填鴨食,不過都好參差。今次再嚟北京樓,裝修過係好啲,估唔到全埸滿晒。填鴨水準保持到嘅,唔會太多肥膏,皮脆加埋皮出片鴨肉,一咬之下咇少少鴨油,夠香而唔會好膩,薄薄餅皮有爐烘住保暖,而且有蒸氣令個皮保持濕度,每塊皮有一張墊紙,好方便唔怕撕爛。呢啲細節加分嘅。我哋三個人食半隻鴨,份量好足,餅皮都夠多,靑瓜大蒽唔夠可以添加。其他菜式,份量幾足,味道唔錯。半隻鴨、雞丁、牛肉、炒飯、炒蒿荀,連酒水,一千蚊左右,合理價錢。老字號企得住,難怪唔少捧場客。如果一班朋友,訂窗口位,睇埋夜景,應該幾正。
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