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2022-07-06
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最近天氣又濕又熱,搞到個人冇乜胃口,聽北方朋友話,四川、重慶呢啲熱到40度嘅地方,香料辣反而可以去濕個人冇咁攰,自問唔係幾食得辣,但今次朋友介紹王沙家.花樣年華又真係幾有驚喜!王家沙.花樣年華主打係上海傳統美食之餘,六月先新開嘅K11 Musea仲fusion左店內特定熱辣鍋特色系列,可以試哂上海、四川菜!新餐廳裝修得好靚,本身K11 Musea已經好grand,一係店已經比粉紅櫻花吸引打卡位吸引到,枱同枱之間好寬趟坐得舒服。點左上海凍肉,好有咸香味,層凍啫喱又爽又脆。必食王家沙嘅招牌正宗上海菜式,皮薄多汁蘇式鮮肉小籠包,熱辣辣一啖一個。今次專登去K11 Musea嘅王家沙.花樣年華因為呢間至有嘅熱辣鍋特色系列,點左好出名嘅老壇酸菜魚,一上菜已經哇一聲,上菜嘅碗碟好有特色,而且估唔到咁大份,聞到陣陣酸辣,立即胃口大開。先飲一啖金黃色高湯,味道酸酸辣辣仲帶點麻舌,飲一啖已經想追住試埋塊鱸魚,超鮮爽滑又冇骨,配料有酸菜、芽菜、寬粉,加上秘制老壇風味,同行嘅國內朋友話呢度嘅老壇酸菜鱸魚甚有水準,值得再三回味!最後叫左份上海甜品高力豆沙,呢款甜品係我至愛,其實係紅豆蓉炸蛋白,師傅要用靚油如果唔
王家沙.花樣年華主打係上海傳統美食之餘,六月先新開嘅K11 Musea仲fusion左店內特定熱辣鍋特色系列,可以試哂上海、四川菜!
新餐廳裝修得好靚,本身K11 Musea已經好grand,一係店已經比粉紅櫻花吸引打卡位吸引到,枱同枱之間好寬趟坐得舒服。
點左上海凍肉,好有咸香味,層凍啫喱又爽又脆。
必食王家沙嘅招牌正宗上海菜式,皮薄多汁蘇式鮮肉小籠包,熱辣辣一啖一個。
今次專登去K11 Musea嘅王家沙.花樣年華因為呢間至有嘅熱辣鍋特色系列,點左好出名嘅老壇酸菜魚,一上菜已經哇一聲,上菜嘅碗碟好有特色,而且估唔到咁大份,聞到陣陣酸辣,立即胃口大開。
先飲一啖金黃色高湯,味道酸酸辣辣仲帶點麻舌,飲一啖已經想追住試埋塊鱸魚,超鮮爽滑又冇骨,配料有酸菜、芽菜、寬粉,加上秘制老壇風味,同行嘅國內朋友話呢度嘅老壇酸菜鱸魚甚有水準,值得再三回味!
最後叫左份上海甜品高力豆沙,呢款甜品係我至愛,其實係紅豆蓉炸蛋白,師傅要用靚油如果唔係會有億味,火喉亦都係關鍵先會炸得過火,呢度嘅高力豆沙唔錯,甜度剛好!
K11 Musea嘅王家沙除咗有全港獨家熱辣鍋特色系列,原來仲crossover喫麵
外國嘅餐廳好興呢個idea,客人自助點餐隨意坐,比較隨意嘅relax-free style,今次又比我搵到新地方可以鬧市中relax下!
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