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2018-08-01
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終於等到老公生日飯，為了比他一個驚喜，專登安排OMAKASE Set dinner,我期待一餐美味dinner,每一樣廚師主理。前面bar table 可以看到廚師表現，大約一個師傅招待兩位客人。廚師專心一致整set dinner 給我們。前菜到了，最上面是冬瓜蓉加瑤柱，吸收精華入味。左上角是甜蝦黑果凍，非常精緻。齋菜有 金針雲耳上面有粟米醬，非常清新。甜樂茄子又好新奇。講到我最愛是中間海葡萄巨風，連埋一齊食，小小酸非常多汁。下一碟是刺身類別，有粒貝點沖繩海鹽食非常滋味。赤牡丹蝦，中間有小小櫻花蝦，點醬油食非常新鮮。我之愛日本toro,入口即溶，非常美味。到主菜：黑松露海膽蒸蛋，非常滑,是女仕恩物，海膽嘅甜，黑松露嘅濃郁再加上蒸蛋滑，送飯一流。我老公主菜是酒泊銀雪魚，旁邊有甜番薯，全部甜甜的好新奇。到壽司系列：石鯛、梳子魚、馬糞海膽非常新鮮甜美。仲有一件海綿蛋，滑到一個點，好想encore。到set 湯，非常清甜。甜品；雜果椰子、雪糕銅鑼燒、最靚靜岡縣蜜瓜。到這個時候非常滿足。每人平均$800抵食。
前面bar table 可以看到廚師表現，大約一個師傅招待兩位客人。
廚師專心一致整set dinner 給我們。
前菜到了，最上面是冬瓜蓉加瑤柱，吸收精華入味。左上角是甜蝦黑果凍，非常精緻。
齋菜有 金針雲耳上面有粟米醬，非常清新。
甜樂茄子又好新奇。
講到我最愛是中間海葡萄巨風，連埋一齊食，小小酸非常多汁。
下一碟是刺身類別，有粒貝點沖繩海鹽食非常滋味。
赤牡丹蝦，中間有小小櫻花蝦，點醬油食非常新鮮。
我之愛日本toro,入口即溶，非常美味。
到主菜：黑松露海膽蒸蛋，非常滑,是女仕恩物，海膽嘅甜，黑松露嘅濃郁再加上蒸蛋滑，送飯一流。
我老公主菜是酒泊銀雪魚，旁邊有甜番薯，全部甜甜的好新奇。
到壽司系列：石鯛、梳子魚、馬糞海膽非常新鮮甜美。仲有一件海綿蛋，滑到一個點，好想encore。
到set 湯，非常清甜。
甜品；雜果椰子、雪糕銅鑼燒、最靚靜岡縣蜜瓜。
到這個時候非常滿足。每人平均$800抵食。
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