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2023-08-20
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話說上回因為米線陣沒有六人枱而被迫轉往同層另一食肆，今次兩個人終於可以食了！米線是香港其中一項大熱食品，但吃來吃去，不是清湯就是麻辣，吃多了難免想求變。這回在米線陣吃了的麵條加大汗豬扒，相對喜出望外，有所驚喜。冷麵撈撈除冷麵外，尚有雞絲、萵荀絲、蟹柳、溏心蛋、花生、蒜蓉等等配料，陣容強勁。冷麵汁是麻辣汁，混入麵條後即時令整碗撈麵醒神起來！而跟餐的大汗豬扒可說是鎮店小食，豬扒厚切，外皮炸得酥脆，以蒜香椒香的風沙底襯托，香辣惹味。大汗豬扒最好再大汗些！「辛鮮」麻酸辣湯魚片烏冬可是另一驚喜，湯底顏色溫和，但辣度不低，酸香和辣香層次豐富，湯底厚而不會過重，味道叫人欲罷不能，很難想像烏冬和酸辣湯可以如此的匹配！魚片約有五六塊，亦算嫩滑，反正沒雪味沒腥味已經過關。配料就包括大量酸菜、辣椒、芽菜以及微量芫茜，竟然令致整碗烏冬越食越開胃！米線陣已被列入必定翻吃之選！
冷麵撈撈除冷麵外，尚有雞絲、萵荀絲、蟹柳、溏心蛋、花生、蒜蓉等等配料，陣容強勁。冷麵汁是麻辣汁，混入麵條後即時令整碗撈麵醒神起來！而跟餐的大汗豬扒可說是鎮店小食，豬扒厚切，外皮炸得酥脆，以蒜香椒香的風沙底襯托，香辣惹味。大汗豬扒最好再大汗些！
冷麵撈撈 + 大汗豬扒
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「辛鮮」麻酸辣湯魚片烏冬可是另一驚喜，湯底顏色溫和，但辣度不低，酸香和辣香層次豐富，湯底厚而不會過重，味道叫人欲罷不能，很難想像烏冬和酸辣湯可以如此的匹配！魚片約有五六塊，亦算嫩滑，反正沒雪味沒腥味已經過關。配料就包括大量酸菜、辣椒、芽菜以及微量芫茜，竟然令致整碗烏冬越食越開胃！
「辛鮮」麻酸辣湯魚片烏冬 + 大汗豬扒
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米線陣已被列入必定翻吃之選！
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