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2017-09-24
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Hotel Stage的意式餐廳Kitchen Savvy最近聯乘台灣美妝品牌Kai Deluxe推出黑白紫水漾主題下午茶，相信不少女生會心心眼. 因為既能享用美食, 又能帶走一套眉妝產品，喜歡美食及美妝的話，行動吧！ 免卻三層架，12款咸甜美點以白瓷碟盛載，優雅時尚. 配襯蝶豆花凍飲, 洋溢著浪漫氣氛，當中以香芋慕絲杯最得我歡心，香滑無比，香芋的纖維、味道都準確地表露，甜度適中. 甜品都有不同程度的甜，我建議按這個次序吃，就能吃到每款甜點的美味。 無花果吉士撻屬輕巧之選，無花果正值當造期, 因此也夠清甜. 法式閃電泡芙是榛子朱古力味道, 微涼的、鬆軟的, 與吉士撻一樣, 很輕盈. 極像迷你版kai deluxe玫瑰光潤爆水粉餅 的Macaron可愛到極, 而且帶少許煙韌, 不是純脆, 與別不同是比坊間的甜度低, 不怕滿口都是糖. 三款紅色的就一併介紹, 紅桑子香炸奶酪卷, 口感非常特別, 不屬於威化類別, 內裏的奶酪軟滑, 然而外層確實有點油膩. 紅桑子慕絲蛋糕的酸甜有道, 能作為咸甜之間的過場. 慕絲質感幼滑, 屬這份茶餐我的第二喜愛. 士多啤梨朱古力撻, 撻皮有點軟,
免卻三層架，12款咸甜美點以白瓷碟盛載，優雅時尚. 配襯蝶豆花凍飲, 洋溢著浪漫氣氛，當中以香芋慕絲杯最得我歡心，香滑無比，香芋的纖維、味道都準確地表露，甜度適中.
甜品都有不同程度的甜，我建議按這個次序吃，就能吃到每款甜點的美味。無花果吉士撻屬輕巧之選，無花果正值當造期, 因此也夠清甜. 法式閃電泡芙是榛子朱古力味道, 微涼的、鬆軟的, 與吉士撻一樣, 很輕盈.
極像迷你版kai deluxe玫瑰光潤爆水粉餅 的Macaron可愛到極, 而且帶少許煙韌, 不是純脆, 與別不同是比坊間的甜度低, 不怕滿口都是糖.
三款紅色的就一併介紹, 紅桑子香炸奶酪卷, 口感非常特別, 不屬於威化類別, 內裏的奶酪軟滑, 然而外層確實有點油膩. 紅桑子慕絲蛋糕的酸甜有道, 能作為咸甜之間的過場. 慕絲質感幼滑, 屬這份茶餐我的第二喜愛. 士多啤梨朱古力撻, 撻皮有點軟, 若能轉為脆身一款較好.
彩色白朱古力冬甩, 好色彩繽紛, 以手拿著吃, 然後發覺手指沒有沾上很多油, 這點是欣賞的, 但就真的太甜.
杯子蛋糕上有一件份量不小的朱古力，細緻刻畫kai Deluxe的大熱美妝品 - 眉粉. 但我也實在很飽滯, 只能吃杯子蛋糕.
摒棄傳統英式鬆餅，換上港式奶茶鬆餅，充分發揮奶茶的精髓，然而對我來說則略甜.
下午茶只有兩款咸點- 蟹肉迷你漢堡包及煙三文魚火箭菜黑麥三文治. 一件一口，漢堡包咸味夠，鬆軟而暖; 三文魚配刁草忌廉醬, 又是無懈可擊.
Hotel Stage x KAI DELUXE afternoon tea 供應期由9月17日至11月30日，3:00-5:30pm, 每位$288+10%, 享用下午茶後，每位可獲贈眉筆及眉粉各一(總值$250)
小凱老師將於11月11日及11月12日親臨酒店主持分享會, 屆時下午茶每位收費$388+10%, 更可以優惠價率先選購尚未在港發售的Kai Deluxe 產品.
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