影片
更多
2024-06-30
5411 瀏覽
星期六下午，首次到訪 Mondrian Hotel 的Avoca 店員為我們安排了窗口位，可以欣賞無敵大海景。另外我非常欣賞餐廳安排的這個「試味架」，他們把 10 款香港特色風味 cocktail 放進小香水瓶裡，客人可以用香水紙或者噴上手試味，好有心思好好玩（左）Mango pomelo colada 🥭以楊枝甘露取代菠蘿的變奏版 pina colada，味道清新，服務員提示我們要從上面開始飲，首先會試到楊枝甘露味的泡沫，上面還有些西米，之後就會慢慢飲到 white rum 和 coconut 味道（右）Haam Neng Mung 🍋鹹檸檬加上 whisky & soda，每次飲之前都一定要拌勻，否則就只會飲到鹹檸檬味，加咗酒精和梳打，感覺都幾平衡，酒精味唔算重好易入口Fresh oysters from Ireland 🦪是日生蠔唔算好大隻/ creamy，不過味道爽甜，又有少少海水味，都算唔錯嘅餐廳好有心機，準備咗四款醬汁，除了常見的 cocktail sauce/ vinegar，還有泰式辣醬和紫蘇葉醬 Crispy chicken waffle 🧇店員推介的特別菜式，由台灣
店員為我們安排了窗口位，可以欣賞無敵大海景。另外我非常欣賞餐廳安排的這個「試味架」，他們把 10 款香港特色風味 cocktail 放進小香水瓶裡，客人可以用香水紙或者噴上手試味，好有心思好好玩
（左）Mango pomelo colada 🥭
以楊枝甘露取代菠蘿的變奏版 pina colada，味道清新，服務員提示我們要從上面開始飲，首先會試到楊枝甘露味的泡沫，上面還有些西米，之後就會慢慢飲到 white rum 和 coconut 味道
（右）Haam Neng Mung 🍋
鹹檸檬加上 whisky & soda，每次飲之前都一定要拌勻，否則就只會飲到鹹檸檬味，加咗酒精和梳打，感覺都幾平衡，酒精味唔算重好易入口
Fresh oysters from Ireland 🦪
是日生蠔唔算好大隻/ creamy，不過味道爽甜，又有少少海水味，都算唔錯嘅
餐廳好有心機，準備咗四款醬汁，除了常見的 cocktail sauce/ vinegar，還有泰式辣醬和紫蘇葉醬
Crispy chicken waffle 🧇
店員推介的特別菜式，由台灣廚師主理，三杯雞風味炸雞窩夫，炸雞非常香脆，但粉漿唔會太厚，醬汁有三杯雞風味但唔會好鹹，加埋窩夫一齊食出奇地夾，九層塔葉有畫龍點睛之效不過味道唔算好突出
24-hours slow cooked beef belly baos 🍔
慢煮牛腩炆得非常腍和入味，配上刈包，讓人忍不住一口接一口，牛肉份量都算多，個人認為今日的菜式都好適合一邊飲酒一邊吃
希望快啲有機會再過來試吓其他cocktail/ 菜式，下次要夜晚來看夜景，順便欣賞live DJ表演
張貼
