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2025-06-08
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金鳳茶餐廳早餐食評：經典港式滋味，懷舊情懷滿載位於香港灣仔春園街41號的金鳳茶餐廳，自1956年開業以來，已成為當地一間極具代表性的老字號茶餐廳，以其傳統港式早餐和濃厚的懷舊氛圍聞名。作為香港十大老牌茶餐廳之一，這裡吸引了無數本地人和遊客前來品嚐經典滋味。以下是我對金鳳早餐的食評，分享幾款招牌菜品和整體體驗。環境與氛圍：懷舊冰室風情走進金鳳茶餐廳，彷彿穿越回上世紀的香港。店內空間不大，卡位狹窄，桌椅排列緊密，卻充滿濃濃的港式情懷。裝潢簡單樸實，燈光柔和，玻璃櫥窗展示著新鮮出爐的蛋撻和菠蘿包，散發著誘人的香氣。用餐時間人潮絡繹不絕，尤其是早餐時段，常見本地熟客悠然看報紙，或遊客慕名而來，場面熱鬧卻不失溫馨。服務員動作迅速，態度親切，雖然偶爾略顯匆忙，但整體服務效率高，令人感受到茶餐廳的獨特節奏。早餐套餐：豐富早餐B 我點了金鳳的豐富早餐B，價格親民，包括主食（可選沙嗲牛肉麵或火腿通粉）、煎蛋、菠蘿包或餐包，以及飲品。這份早餐份量十足，性價比極高，絕對能讓人飽足一餐。沙嗲牛肉公仔麵沙嗲牛肉麵是金鳳的招牌之一，牛肉片大塊且嫩滑，份量慷慨，鋪滿整個碗面。沙嗲醬汁香濃，帶有微辣的香料風味，味道不
金鳳茶餐廳早餐食評：經典港式滋味，懷舊情懷滿載
位於香港灣仔春園街41號的金鳳茶餐廳，自1956年開業以來，已成為當地一間極具代表性的老字號茶餐廳，以其傳統港式早餐和濃厚的懷舊氛圍聞名。作為香港十大老牌茶餐廳之一，這裡吸引了無數本地人和遊客前來品嚐經典滋味。以下是我對金鳳早餐的食評，分享幾款招牌菜品和整體體驗。
環境與氛圍：懷舊冰室風情
走進金鳳茶餐廳，彷彿穿越回上世紀的香港。店內空間不大，卡位狹窄，桌椅排列緊密，卻充滿濃濃的港式情懷。裝潢簡單樸實，燈光柔和，玻璃櫥窗展示著新鮮出爐的蛋撻和菠蘿包，散發著誘人的香氣。用餐時間人潮絡繹不絕，尤其是早餐時段，常見本地熟客悠然看報紙，或遊客慕名而來，場面熱鬧卻不失溫馨。服務員動作迅速，態度親切，雖然偶爾略顯匆忙，但整體服務效率高，令人感受到茶餐廳的獨特節奏。
早餐套餐：豐富早餐B
我點了金鳳的豐富早餐B，價格親民，包括主食（可選沙嗲牛肉麵或火腿通粉）、煎蛋、菠蘿包或餐包，以及飲品。這份早餐份量十足，性價比極高，絕對能讓人飽足一餐。
沙嗲牛肉公仔麵
沙嗲牛肉麵是金鳳的招牌之一，牛肉片大塊且嫩滑，份量慷慨，鋪滿整個碗面。沙嗲醬汁香濃，帶有微辣的香料風味，味道不會過鹹，與彈牙的公仔麵完美搭配。唯一的不足是湯底略少，吃到後半段更像撈麵，但整體味道令人滿足，特別適合愛濃郁口味的食客。
煎蛋
煎蛋簡單卻不馬虎，蛋黃呈現誘人的流心狀態，煎得外層微脆，內裡滑嫩。雖然油分稍多，但這正是茶餐廳早餐的經典風味。唯一小缺點是蛋常與菠蘿包同盤上桌，蛋汁容易沾到麵包，影響口感，建議小心分開享用。
菠蘿包
金鳳的菠蘿包是另一亮點，外皮酥脆，內裡紮實，與坊間輕盈的「空氣包」截然不同。初次嘗試可能覺得偏重，但多吃幾次會發現其獨特魅力，特別是加$5選配鮮牛油，暖熱的菠蘿包夾著冰涼厚牛油，口感層次豐富，令人回味。
凍奶茶
金鳳的凍奶茶堪稱經典，採用原杯冷藏的製法，不加冰塊，確保茶味濃郁不被稀釋。茶底用金玫瑰紅茶和立頓錫蘭紅茶混搭，搭配荷蘭黑白淡奶，入口順滑，茶香濃郁，奶味適中，完美平衡。相比坊間常見的淡薄奶茶，這杯凍奶茶絕對是必點之選，曾創下兩小時賣出200杯的佳績！
其他推介：酥皮蛋撻
雖然不在早餐套餐內，但我額外點了金鳳的酥皮蛋撻。蛋撻外皮酥脆，層次分明，內餡蛋香濃郁，口感滑溜，甜度適中。熱騰騰上桌時，咬一口滿口蛋香，碎屑四散，令人滿足。
總結：值得一試的港式早餐體驗
金鳳茶餐廳的早餐完美體現了港式茶餐廳的精髓：簡單、實惠、美味。沙嗲牛肉麵和凍奶茶是必試的招牌，菠蘿包和蛋撻則為早餐增添懷舊風味。雖然座位狹窄，環境略顯擁擠，但這正是香港茶餐廳的獨特魅力。對於想體驗地道香港文化的遊客或本地人，金鳳絕對是早餐的不二之選。建議避開高峰時段，或選擇外賣菠蘿油和蛋撻，方便又不失美味。
如果你也想感受這份港式早餐的魅力，不妨親臨金鳳一試！
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