蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

（米線）(辣）$55先講魚湯，🐟熬製湯頭時常用魚肉，係由本地馬來人常吃嘅魚類中，❤借鑑而來。 所採用叻沙葉以及多種其他濃厚香料，🥰慢慢熬製湯頭，然後配以粉麵，🤓可稱之為Laksa，都是馬來人常吃嘅風味。當中一碗合格的叻沙。😉更加少不了一匙濃黑嘅蝦膏。呢個唔係常見个磚塊蝦醬峇拉盞Belacan。🦐而是用蝦頭內嘅蝦黃，特別熬成嘅醬汁，食落鮮甜濃郁，👍而且略帶腥氣。加入這腥甜嘅蝦膏，😙令叻沙一試難忘，帶出特別濃厚嘅滋味！