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2019-02-05
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與友飯聚，選了加拿芬廣場2樓的「樂天經典」飽吃一餐。「樂天經典」對我來説並不陌生，之前也來過吃晚飯。廣場2樓會看到「樂天皇朝」與「樂天經典」，它們同屬一個集團。兩者比較，前者主打滬菜，後者主打經典南洋中菜式。八式皇朝小籠包下次再會吧！餐廳裝潢洋溢中式古雅的風格，座處舒適。是日的餐單由饕食的好友安排，當然我十分放心可坐享其成！不過打開餐牌真係好多選擇，冷盤 、熱炒、中菜、主食、粉都、甜品和廚師推介菜。首樣來的招牌扣肉包$23/件，雖然只是一人量的扣肉包但它都是人氣之選。熱辣辣的包子，猶如饅頭的外表，質感幼軟軟熟，夾上超大片的五花扣肉，邪惡正式燃燒，厚厚的脂肪層令整片肉更甘香和邪惡，瘦肉的部份富帶嚼勁，加上生菜，又不怎覺肥膩，醬汁又不會死鹹過濃，愛這個包子唷。 脆醬美人魚 $55看來懷舊南洋菜式還擁特別的，冷盤點了 脆醬美人魚！脆醬美人魚由一尾尾小魚堆起，小魚質感香脆，吸收了甜甜辣辣的醬汁，口感與味道恰似坊間小吃的魚乾，不單開胃，佐酒亦是一流，可惜當天沒喝酒！可惜，可惜。菜香鐵板豆腐 ＄98豆腐都好值得試，豆腐外層焦香、內層滑溜，一聲滑落喉嚨，而且好像玉子豆腐般充滿蛋香。有了蛋香真的會覺得
餐廳裝潢洋溢中式古雅的風格，座處舒適。
是日的餐單由饕食的好友安排，當然我十分放心可坐享其成！不過打開餐牌真係好多選擇，冷盤 、熱炒、中菜、主食、粉都、甜品和廚師推介菜。
首樣來的招牌扣肉包$23/件，雖然只是一人量的扣肉包但它都是人氣之選。
招牌扣肉包
$23
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熱辣辣的包子，猶如饅頭的外表，質感幼軟軟熟，夾上超大片的五花扣肉，邪惡正式燃燒，厚厚的脂肪層令整片肉更甘香和邪惡，瘦肉的部份富帶嚼勁，加上生菜，又不怎覺肥膩，醬汁又不會死鹹過濃，愛這個包子唷。
招牌扣肉包
$23
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脆醬美人魚 $55
看來懷舊南洋菜式還擁特別的，冷盤點了 脆醬美人魚！脆醬美人魚由一尾尾小魚堆起，小魚質感香脆，吸收了甜甜辣辣的醬汁，口感與味道恰似坊間小吃的魚乾，不單開胃，佐酒亦是一流，可惜當天沒喝酒！可惜，可惜。
脆醬美人魚
$55
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脆醬美人魚
$55
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菜香鐵板豆腐 ＄98
豆腐都好值得試，豆腐外層焦香、內層滑溜，一聲滑落喉嚨，而且好像玉子豆腐般充滿蛋香。有了蛋香真的會覺得口水直流啊。
菜香鐵板豆腐
$98
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大廚更為豆腐淋上菜心肉碎特製醬，好像有陣陣蝦醬味，為豆腐增加滋味，吃得不亦樂乎！夠囇惹味！很適合拌飯吃。
菜香鐵板豆腐
$98
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四大天王，$68
一樣簡單的素菜式似的，把秋葵、甜豆、四季豆及茄子跟醬汁一起炒，菜式亦混入了細膩的醬，更可享受濃濃滋味。整體而言，微微辣，十分惹味。
四大天王
$68
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四大天王
$68
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古早魚香老鼠粉煲 $108 （小）
心儀老鼠粉，雖然只是一道粉煲 ，但擺盤賣相也算細緻，菜式的亮點是採用了魚香老鼠粉入饌。古早魚香老鼠粉煲以瓦鍋盛上，面層可看到、鮮蝦、冬菇、青蔥和椰菜花等食材。材料勁多
古早魚香老鼠粉煲
$108
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古早魚香老鼠粉煲
$108
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其實佢似湯羹粉，加上滑蛋，鹹魚碎味道一流洋溢著鹹魚的濃厚味道，撈埋個汁好正，檸檬鹹魚醬汁，採用南洋流行的桔仔汁，所以食落你可能會細味到一點酸味。奇異得來又幾好食，鹹酸的味兒足令老鼠粉昇華，變得香濃惹味。
古早魚香老鼠粉煲
$108
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古早魚香老鼠粉煲
$108
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整體感覺蠻舒暢的，怪不得是招牌推介！叫左最細煲都感覺上好多啊！可以3-4個人食都得。
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三色桂花斑蘭凍，$38
女生嘅胃異於常人，幾飽都可以食到甜品
把斑蘭、桂花及椰汁糕結合做成嘅三色糕，一客6件，清甜帶椰香，但桂花味會比較出眾。賣$38，屬抵食吧。
三色桂花斑蘭凍
$38
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「樂天經典」予我有不俗的印象，跟住推介的經典菜式去吃也能為我帶來新鮮感，懷舊南洋菜式味道真不錯，大集團來說且價錢合理，而我最欣賞其大部份菜式也設有小、中、大份量的選擇！無論什麼經合，均可選取合適的份量，貼心可取的做法！讚啊！
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