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2024-01-15
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同老公放假🏖️黎到南丫島索罟灣，甫下船轉右就是酒家林立的海鮮街，係朋友極力推介下便進了「富記海鮮酒家」。伙記十分有禮貌，幫我地安排左海邊位，欣賞碼頭一帶美倫美奐的風景之餘還立馬呈上獨有荔枝茶和毛巾，感覺十分寫意。椒鹽瀨尿蝦：我地被手臀咁長的瀨尿蝦震懾了，店家好好已切件方便食用，爽彈扎實肉質不在話下，其椒鹽味不會過咸，整隻蝦身煎炸至脆卜卜，好惹味！幾乎連殼都想吞埋。薑蔥炒蟹：蟹膏溢出，用上新鮮當造羔蟹，蟹黃好實淨，肉身啖啖肉，一絲絲蟹肉必定配搭蟹膏令人回味無窮！最精粹當然是蔥蒜都帶出豐腴鮮味，驚艷！冰鎮鮑魚：食得出有清酒🍶、芥末、燒汁同秘製醬汁！肉質彈牙並帶有日本漬物風味，混搭著沙律🥗菜食，清新開胃🤤好特別的風味，令人食指大動！牛油焗龍蝦🦞：盡顯師傅功架，牛油香撲鼻！封煎得恰到好處，肉質不會過韌，剛剛好帶點嫩口，洋蔥🧅都是重點！被牛油炒香過，西式煮法咁。豉椒炒蜆：識食一定加米粉底，米粉煎至外脆內軟，掛上豉椒汁，好惹味。蜆肉肉質飽滿，幾乎粒粒都有肉，不像坊間三分二都是殼，最特別加了金不換去炒，整體香氣提升，有點泰國風味。椒鹽鮮魷：炸粉不厚值得一讚，幾乎薄到好似天婦羅咁款，魷魚新鮮不在話下，調
伙記十分有禮貌，幫我地安排左海邊位，欣賞碼頭一帶美倫美奐的風景之餘還立馬呈上獨有荔枝茶和毛巾，感覺十分寫意。
椒鹽瀨尿蝦：我地被手臀咁長的瀨尿蝦震懾了，店家好好已切件方便食用，爽彈扎實肉質不在話下，其椒鹽味不會過咸，整隻蝦身煎炸至脆卜卜，好惹味！幾乎連殼都想吞埋。
薑蔥炒蟹：蟹膏溢出，用上新鮮當造羔蟹，蟹黃好實淨，肉身啖啖肉，一絲絲蟹肉必定配搭蟹膏令人回味無窮！最精粹當然是蔥蒜都帶出豐腴鮮味，驚艷！
冰鎮鮑魚：食得出有清酒🍶、芥末、燒汁同秘製醬汁！肉質彈牙並帶有日本漬物風味，混搭著沙律🥗菜食，清新開胃🤤好特別的風味，令人食指大動！
牛油焗龍蝦🦞：盡顯師傅功架，牛油香撲鼻！封煎得恰到好處，肉質不會過韌，剛剛好帶點嫩口，洋蔥🧅都是重點！被牛油炒香過，西式煮法咁。
豉椒炒蜆：識食一定加米粉底，米粉煎至外脆內軟，掛上豉椒汁，好惹味。蜆肉肉質飽滿，幾乎粒粒都有肉，不像坊間三分二都是殼，最特別加了金不換去炒，整體香氣提升，有點泰國風味。
椒鹽鮮魷：炸粉不厚值得一讚，幾乎薄到好似天婦羅咁款，魷魚新鮮不在話下，調味好特別，帶點黑椒香氣，好味。
菠蘿🍍：免費贈送的飯後水果，菠蘿好清甜帶點微酸，切好曬懶人必食，完美作結。
總結：
服務態度非常好 食得開心
價錢合理 會再光顧
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